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海岛农场主

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第四百八十六章 出乎意料的分数

    工人俱乐部礼堂烹饪大赛现场,在观众们的千呼万唤中,主持人开始宣布半决赛成绩,皇龙海鲜城的代表选手张云峰师傅获得了57分,目前暂列第二。

    嘉宾席上的周老板面露轻松的微笑。

    在整个制作过程中,张大厨没有出现过一次失误,得到这个分数是在意料之中的,看来这回要跨入决赛的门槛了。

    虽然金江渔港赵大厨的成绩还尚未公布,但根据经验,就凭他那条黄鳍金枪鱼,估计最多能弄个五十三、四分就相当不错了。

    要知道前面上半场两位选手的刺身作品,同样使用了优质的蓝鳍金枪,食材等级之间的差距,根本不可能逾越。

    想到这里,他又斜眼往右边瞟去,只见矮胖的崔老板坐在那里,胳膊撑在扶手上,神色木然,活脱脱一副倒霉像。

    呵呵呵,此时此刻,他甚至都开始有点儿怜悯那位胖子了。

    接下来,台上女主持人拆开另一只信封,开口念道:

    “三十二号选手,金江渔港酒楼代表赵鸿生师傅,参赛作品《春色满园》,最后得分58分。大家向他表示祝贺。”

    哗哗哗,更加热烈的掌声响起,还夹杂着阵阵欢呼声。

    赵大厨一直从容不迫的表情终于起了变化,他与两位激动雀跃的助手击掌相庆,然后三人手拉手,一起走上前向评委及观众们鞠躬致意。

    周老板脸上的笑容瞬间凝固,他以为自己听错了,又赶紧往舞台一侧的大屏幕液晶屏上瞧,果然,只见那上面赫然显示着刺眼的数字——“58”。

    见鬼,这是怎么回事儿?怎么回事儿?他感到脑子里嗡嗡作响。一片空白。

    不远处的胖子崔老板同样楞住了,他像金枪鱼一般张着嘴,呆呆地望着台上挥舞双臂庆祝的赵鸿生,不敢相信这一切。

    “没搞错吧?”

    “这算整的哪一出儿啊?”

    二排vip席上,马得韬和肚子圆也惊呆了。赵鸿生居然用黄鳍金枪鱼击败了张大厨,以并列第一的成绩进军决赛。简直不可思议。

    “没准儿是裁判搞错了,别高兴得太早,等会儿再看看。”马得韬想了想,觉得这种可能性最大。

    肚子圆点点头表示认同,俩人一起朝评委席张望。

    果然,有位年轻人走到评委席前,与评委和工作人员发生争论。

    主持人见状也下台了解情况,过了一会儿,用话筒告知大家请稍等片刻。三十二号选手的比赛成绩需要重新复核一遍。

    现场的掌声渐渐停息,取而代之的是议论纷纷。

    大约过去七、八分钟,复核结果出来了,赵大厨五十八分的成绩并没有任何错误。

    “天,我脑子不够使了。”肚子圆用手掌在脑门儿上连拍了几下。

    “你们说,那胖子老板该不是跟评委有啥硬关系吧?”须臾,马得韬低声问道。

    在当前这个以人情关系为主导的社会中生活久了,事出异常也难怪他往那方面琢磨。

    “别问我。我这会儿也正犯晕呢。”肚子圆摇摇脑袋,不知说什么好。

    一旁的江逸晨双手交叉。胳膊肘支在座位扶手上,表情依旧淡然。他望望台上的赵大厨,又瞧瞧评委席,心中若有所思。

    “我抗议!我抗议!”

    周老板再也坐不住了,他唰地站起身来,侧身直接冲到了评委席。与他刚才派出的手下站在一处。

    气氛顿时紧张起来,会务组的几名安保人员连忙赶过去,以防不测。

    观众们不知道发生了什么事情,一阵骚动之后嘘声四起。

    好在评委的头头儿,也就是市美食家协会的罗会长还比较冷静。他摆手示意保安人员不要轻举妄动,然后询问周老板有什么问题。

    周老板连喘了几口大气,随之提出对比赛结果表示严重质疑。理由很简单,据他了解,金江渔港赵大厨的刺身作品,使用的是一条黄鳍金枪鱼,品质普通,根本就不应该拿到如此高的分数。请问堂堂评委的公正性、权威性何在?

    几名评委听罢,相互之间交流了一下意见,然后罗会长作为代表做出答复。

    只见他站起身,从主持人手中接过话筒。

    “周先生,既然你对比赛的结果提出质疑,那么这样吧,《春色满园》这件作品还剩下不少,就请你亲身品尝一下,然后再做论断好吗?”

    罗会长说道,同时伸手指向一侧的桌面,那只扇形的黑色浅底大号陶盘尚未端走,里面的生鱼片还有一多半未动。

    接着,他又提出为示公平起见,今天特邀请现场嘉宾席上的各位贵宾一起品尝,看看《春色满园》究竟符不符合这个分数,所谓公道自在人心。

    周老板蹙眉思衬片刻,接受了这个建议。

    众位嘉宾们更是乐于效劳,因为大家都想体验一下这道获取决赛资格选手的佳作。

    观众们本以为今天的赛事已经尘埃落定,不想却突然横生枝节。人大多都是爱瞧热闹的,于是会场内口哨声、起哄声此起彼伏,乱轰轰响成一片。

    工作人员按照指示,迅速准备碟筷,并邀请前排的嘉宾们到评委席品尝刺身,其中还包括那位仍处于晕乎乎状态中的胖子崔老板。

    小碟里的绿芥末酱也还剩着大半,周老板抢先抓过一套碟筷,熟练地夹起粉红色的生鱼片,抹上绿芥末,内折,蘸酱油,往嘴里送。

    他迫不及待地想要尝尝,这道刺身究竟有什么过人之处,竟然能以黄鳍金枪的肉质征服评委,获得如此的高分。

    瞬间,一阵呛辣的气味儿涌进鼻端和口腔,他连忙转身。

    “阿嚏!阿嚏!”

    哈哈哈哈,观众们都被逗乐了,甚至还有人相互议论猜测,认为这是组委会为了增加烹饪大赛的趣味性和悬念,故意安排的节目。

    “哦,对了,周先生,忘了告诉你,这碟芥末酱是新品种、新配方,味道浓烈,只需要抹平时一小半的量就足够了。”评委会的罗会长略带歉意地解释道。

    幸亏刚才赵大厨跑下台来提前将这事儿告知,否则他们也会出糗。

    周老板非常气愤,心想tmd怎么不早点儿说?但又不敢冲评委发火,只能忍下。接过一名手下递来的湿纸巾,擦拭嘴角和鼻子。

    其他原本跃跃欲试的嘉宾见状也停了下来,看来有新花样,自己可别跟着着道儿,还是等带头的先尝过再说吧。

    稍事休整,周老板重新拿起碟筷。不过这回接受教训,只在金枪鱼片的表面抹了薄薄的一点绿芥末酱。

    将鱼片卷起,蘸酱油,送入嘴里。

    牙齿首先接触到冰凉、软滑又含弹性的新鲜鱼肉,咬下。

    口中的温度让鱼肉表面的寒意消融,四溢的肉汁带出鲜甜的味道。

    虽然鱼肉的品质还算不错,刀工处理也到位,但相比起蓝鳍金枪那种入口即化的细腻口感,还是有所逊色。他心中想道。

    不过接下来的变化却大大出乎他的意料之外。

    牙齿咬合的深入,刺激的呛辣味儿出现,同时一股馥郁清新的香气直冲鼻腔。

    此时能够清晰地品尝出三种味道,即鱼的本味,酱油的咸鲜味以及绿芥末的呛辣。随着牙齿的不断咀嚼,香、甜、沙、咸、辣各种元素融合为一体,感觉十分美妙。

    更为奇异的是,在呛辣味儿的刺激下,鱼肉的质地似乎变得更加绵柔爽滑,原本应有的淡淡腥味儿消失不见,鱼肉的本味儿也显得更加饱满、甘美,舌面的味蕾全部苏醒,享受食物的体验瞬间获得升华。

    周老板微闭双目,满脸的陶醉,一时间竟忘了自己是来“兴师问罪”的。

    其他嘉宾见他这副模样,大为好奇,于是纷纷自行动手,品尝赵大厨的这道《春色满园》。不多时,评委席附近泛起一片啧啧赞叹与议论声,听上去,大家基本上都认可这道刺身作品与五十八的分数相符,并无任何不妥。

    须臾,周老板醒过神来,目光死死盯住桌面上那两小碟鲜绿色的佐料上。精于此道的他,已经明白了问题出在什么地方。

    为备战这场半决赛,他可是投入了大本钱以及相当的精力,力争在各个方面都做到滴水不漏。

    就拿这小小的绿芥末来说,也和蓝鳍金枪鱼一样,是专门从日本订购的原产地优质山葵根一起空运过来。

    为了搞定对手,他还不择手段成功地将对方的食材抢购走,而且通观整个过程,己方并没有出现任何明显的失误,本以为完全可以稳操胜券。没想到千算万算,最后居然栽在了这碟小小的佐料上。

    根据他多年的经验与味觉、嗅觉感受判断,眼前这两小碟绿芥末确实是由纯天然的山葵根磨制,未加入任何香精、人工添加剂。只不过这种山葵根乃是他平生所未曾见到过的极品。

    不知道对方是从哪里搞到了如此厉害的货色,难道自己的见识尚不足,对于全日本最好的山葵产地了解得还不够深入?

    想到这里,他不由面如死灰。

    目光一转,看到那个多层下巴的矮胖子也在品尝刺身,脸色潮红,一副懵头懵脑的模样。

    死胖子,还真tm能装,扮猪吃虎啊。周老板恶狠狠地盯着对手,但人家这会儿似乎并没有意识到他的存在。(未完待续。。)