180. 补身子
180. 补身子
雨是从昨晚开始下的。雨刚开始下时，空气有点阴冷，这也就是这场雨与春雨的不同之处了。
院子里的树木藤蔓，几天前就遭到了霜打，黄黄的叶子上白白一层，那是雾霰还是白面不得而知。叶子恹恹的，无精打采，似乎要落到地上去。
雨，打落了好多树叶。树木在雨中静静地呆立着，似乎还没想清楚面对这场不期而至的雨该咋办。
村子里的人们已习惯了今年偏多的雨期。昨夜的秋雨，时断时续，人们没太在意，为了生计往来穿梭者几乎都没撑雨伞，任凭朦朦细雨沐浴。
雾气升腾起来，不像弥漫，也不似薄纱，和着阴阴的天，将万物笼罩起来。阴霾把天的空间压得很低，几乎仅有三、五米高。雨可能就在这个空间酝酿，随时都会落下。
雨湿了待耕的田垄，湿了没来得及清运的秸秆；雨湿了即将播种的良田，褐色的土壤深沉起来，和心一样滋润；雨也曾把刚探出头、刚挺直身的绿油油的麦苗打扮的碧透；雨声也曾把白菜当成鼓敲，可又怕敲坏了白菜的嫩叶，白菜却是喜滋滋的傻高兴……
翌日清晨，一轮橘红色的太阳从山顶上慢悠悠地走来，给笼罩在迷雾中的大地涂抹上了一层霞光，暖暖的，淡淡的，舒舒的。
尽管天气渐渐变冷，人们纷纷穿上了冬衣，然而，农村却是一派热气藤藤的景象。
山腰间，挥锄舞镰的村民们在开辟护林防火的“防火界”。他们说：这就是早做准备，防患未然。钩松香的香农正喜滋滋地收获松香。
很多村子中，趁着农闲时间，有的民宅贴上了鲜红的新对联。听，噼哩啪啦的鞭炮声此起彼伏。一辆辆迎送嫁娶的婚车鱼贯进村出村——那是喜气洋洋的青年在当新郎新娘。
在这个时节，浓重的白霜盖住了山坡、田间、原野，给人一种萧条而迷茫的感觉。然而，这丝丝缕缕黄灿灿的阳光，赶走了环绕的白雾，驱散了雾障霜凝的朦胧，像一个老人用和蔼慈爱的微笑，收纳了一切喜怒哀乐，包容了所有的兴衰枯荣，让那有过春生、有过夏长、有过秋收的大地，在初冬仍旧充满着欢乐与温馨。
清澈得让人觉得有些寒冷的水田，似乎没有了春的躁动，秋的收获，但仍让人看到希望，因为有鱼儿在游动，有鸟儿在飞翔。高高挺立在山坡上的树，落尽了叶子的枝条，那光秃得如裸露着筋骨的树干，就像一个男子汉一样，支撑起山里人的信念与希望。从它那挺直的身躯里，就能看出它是在积蓄着所有的力量，好在来年长出新芽。
被寒风刮得焉焉的小草，好像没有力气了，但只要扒开泥土看看，那些散落地上的种子，已经吸饱了水分，那些枯萎的草根儿，还依然倔强地生长。
暖暖的阳光下，村里人忙着洗被单晒被褥。晚上躺在刚晒干的被子里，连梦里都充满着阳光般的希望与梦想。
院子里，孙爸正在扫院子，枯叶每天都是漫天飞舞，落的到处都是。
过了一会儿，孙刚的嫂子也起来了，怀孕三个多月了，腹部微微隆起，穿着厚厚的衣服，打着哈欠走到院子里。
她是前天和孙阳一块回来的，孙阳是专门送她回来的，在家歇了一夜就又回部队了。
“早啊，爸。”王燕跟正在扫地的孙爸说道。
“燕儿啊，怎么不多睡一会儿呢。”
“睡好了，已经。”
王燕怀孕之后特别嗜睡，所以每天晚上8-9点都去休息了。
“刚娃，吃完饭去逮个鸡子炖了，给你嫂子补一补身子骨。”吃早饭的时候，孙妈交代儿子。
“好嘞。”孙刚答道。
“妈，不用费心的，平时营养跟得上。”
“那不行，你现在一个人吃，两个人消化。”
临近中午，孙爸开始收拾孙刚逮回来的鸡子。
放血、拔毛、开膛……孙爸一系列的杀鸡工序很顺溜。不到十分钟的时间，鸡块已经放到锅里。
先用小火烧去掉血腥味，再用旺火炒熟，鸡块捞起来扔到瓦罐中，添加上姜片、大枣、枸杞等配料。瓦罐炖鸡主要在于炖，把料浸到肉里边。
炖上将近两个小时后，小磨香油倒上半勺，香味弥漫、色泽透亮，看着就让人有食欲。
等端上桌子，几人都伸着脖子看着那瓦罐，脸上露出期待的表情。
“来来来，你们尝尝，”孙刚对自己的手艺相当自信。那啥，材料好，怎么做都好吃。
“这是给燕儿做的，她一个吃就行了。”孙爸有点儿违心的说。
“爸，这么大一罐子，我哪吃的完啊。”
“是啊，爸，我选的鸡子不小，全家人都够吃。”孙刚特意选了个大的，杀完还有四斤多的肉。
孙妈先给王燕盛了一碗，鸡汤鲜亮，上边浮着一层薄薄的油，中间还带着半根鸡腿肉，色泽金黄，明晃晃的。加上旁边漂着鲜红色的大枣、枸杞，白嫩的葱白、清灵灵的香菜。整道菜说不出的诱人……
孙爸先先夹了块鸡肉放到嘴中品尝，跟着竖起拇指。顺着鸡皮一咬，弹性十足的鸡肉在口中就化成了滑腻，那种随后咀嚼出的香味儿，让人深吸一下鼻子却欲罢不能。
孙刚却用勺子舀了勺鸡汤，放到碗里细细品尝。他自然知道这道菜的关键在于汤，精华全在汤上呢。
汤味浓郁，肉嫩爽滑，轻轻一咬就化在嘴里，而且滑而不腻，口留余香。味道根本不是饭店那种冷冻的人工肉鸡所能比拟的。
几个人吃过之后，叫好声一片。筷子勺子照着瓦罐挥舞，完全无视了孙刚的存在。
就连王燕也食欲大增，也不吃饭，连汤带肉吃了三碗。
孙刚也只好更离谱，根本不顾形象，伸头张嘴贴着碗沿，好像老鳖吸水一样，哧溜一声，将碗里的汤喝掉大半。抬头时满嘴都是鸡油，末了还咂吧砸吧嘴，开口称赞：“咱这确实是正宗的土鸡，单凭这鸡汤就可以开饭店啦。”
*
雨是从昨晚开始下的。雨刚开始下时，空气有点阴冷，这也就是这场雨与春雨的不同之处了。
院子里的树木藤蔓，几天前就遭到了霜打，黄黄的叶子上白白一层，那是雾霰还是白面不得而知。叶子恹恹的，无精打采，似乎要落到地上去。
雨，打落了好多树叶。树木在雨中静静地呆立着，似乎还没想清楚面对这场不期而至的雨该咋办。
村子里的人们已习惯了今年偏多的雨期。昨夜的秋雨，时断时续，人们没太在意，为了生计往来穿梭者几乎都没撑雨伞，任凭朦朦细雨沐浴。
雾气升腾起来，不像弥漫，也不似薄纱，和着阴阴的天，将万物笼罩起来。阴霾把天的空间压得很低，几乎仅有三、五米高。雨可能就在这个空间酝酿，随时都会落下。
雨湿了待耕的田垄，湿了没来得及清运的秸秆；雨湿了即将播种的良田，褐色的土壤深沉起来，和心一样滋润；雨也曾把刚探出头、刚挺直身的绿油油的麦苗打扮的碧透；雨声也曾把白菜当成鼓敲，可又怕敲坏了白菜的嫩叶，白菜却是喜滋滋的傻高兴……
翌日清晨，一轮橘红色的太阳从山顶上慢悠悠地走来，给笼罩在迷雾中的大地涂抹上了一层霞光，暖暖的，淡淡的，舒舒的。
尽管天气渐渐变冷，人们纷纷穿上了冬衣，然而，农村却是一派热气藤藤的景象。
山腰间，挥锄舞镰的村民们在开辟护林防火的“防火界”。他们说：这就是早做准备，防患未然。钩松香的香农正喜滋滋地收获松香。
很多村子中，趁着农闲时间，有的民宅贴上了鲜红的新对联。听，噼哩啪啦的鞭炮声此起彼伏。一辆辆迎送嫁娶的婚车鱼贯进村出村——那是喜气洋洋的青年在当新郎新娘。
在这个时节，浓重的白霜盖住了山坡、田间、原野，给人一种萧条而迷茫的感觉。然而，这丝丝缕缕黄灿灿的阳光，赶走了环绕的白雾，驱散了雾障霜凝的朦胧，像一个老人用和蔼慈爱的微笑，收纳了一切喜怒哀乐，包容了所有的兴衰枯荣，让那有过春生、有过夏长、有过秋收的大地，在初冬仍旧充满着欢乐与温馨。
清澈得让人觉得有些寒冷的水田，似乎没有了春的躁动，秋的收获，但仍让人看到希望，因为有鱼儿在游动，有鸟儿在飞翔。高高挺立在山坡上的树，落尽了叶子的枝条，那光秃得如裸露着筋骨的树干，就像一个男子汉一样，支撑起山里人的信念与希望。从它那挺直的身躯里，就能看出它是在积蓄着所有的力量，好在来年长出新芽。
被寒风刮得焉焉的小草，好像没有力气了，但只要扒开泥土看看，那些散落地上的种子，已经吸饱了水分，那些枯萎的草根儿，还依然倔强地生长。
暖暖的阳光下，村里人忙着洗被单晒被褥。晚上躺在刚晒干的被子里，连梦里都充满着阳光般的希望与梦想。
院子里，孙爸正在扫院子，枯叶每天都是漫天飞舞，落的到处都是。
过了一会儿，孙刚的嫂子也起来了，怀孕三个多月了，腹部微微隆起，穿着厚厚的衣服，打着哈欠走到院子里。
她是前天和孙阳一块回来的，孙阳是专门送她回来的，在家歇了一夜就又回部队了。
“早啊，爸。”王燕跟正在扫地的孙爸说道。
“燕儿啊，怎么不多睡一会儿呢。”
“睡好了，已经。”
王燕怀孕之后特别嗜睡，所以每天晚上8-9点都去休息了。
“刚娃，吃完饭去逮个鸡子炖了，给你嫂子补一补身子骨。”吃早饭的时候，孙妈交代儿子。
“好嘞。”孙刚答道。
“妈，不用费心的，平时营养跟得上。”
“那不行，你现在一个人吃，两个人消化。”
临近中午，孙爸开始收拾孙刚逮回来的鸡子。
放血、拔毛、开膛……孙爸一系列的杀鸡工序很顺溜。不到十分钟的时间，鸡块已经放到锅里。
先用小火烧去掉血腥味，再用旺火炒熟，鸡块捞起来扔到瓦罐中，添加上姜片、大枣、枸杞等配料。瓦罐炖鸡主要在于炖，把料浸到肉里边。
炖上将近两个小时后，小磨香油倒上半勺，香味弥漫、色泽透亮，看着就让人有食欲。
等端上桌子，几人都伸着脖子看着那瓦罐，脸上露出期待的表情。
“来来来，你们尝尝，”孙刚对自己的手艺相当自信。那啥，材料好，怎么做都好吃。
“这是给燕儿做的，她一个吃就行了。”孙爸有点儿违心的说。
“爸，这么大一罐子，我哪吃的完啊。”
“是啊，爸，我选的鸡子不小，全家人都够吃。”孙刚特意选了个大的，杀完还有四斤多的肉。
孙妈先给王燕盛了一碗，鸡汤鲜亮，上边浮着一层薄薄的油，中间还带着半根鸡腿肉，色泽金黄，明晃晃的。加上旁边漂着鲜红色的大枣、枸杞，白嫩的葱白、清灵灵的香菜。整道菜说不出的诱人……
孙爸先先夹了块鸡肉放到嘴中品尝，跟着竖起拇指。顺着鸡皮一咬，弹性十足的鸡肉在口中就化成了滑腻，那种随后咀嚼出的香味儿，让人深吸一下鼻子却欲罢不能。
孙刚却用勺子舀了勺鸡汤，放到碗里细细品尝。他自然知道这道菜的关键在于汤，精华全在汤上呢。
汤味浓郁，肉嫩爽滑，轻轻一咬就化在嘴里，而且滑而不腻，口留余香。味道根本不是饭店那种冷冻的人工肉鸡所能比拟的。
几个人吃过之后，叫好声一片。筷子勺子照着瓦罐挥舞，完全无视了孙刚的存在。
就连王燕也食欲大增，也不吃饭，连汤带肉吃了三碗。
孙刚也只好更离谱，根本不顾形象，伸头张嘴贴着碗沿，好像老鳖吸水一样，哧溜一声，将碗里的汤喝掉大半。抬头时满嘴都是鸡油，末了还咂吧砸吧嘴，开口称赞：“咱这确实是正宗的土鸡，单凭这鸡汤就可以开饭店啦。”
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