184. 那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱
184.那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱
从凌晨的时候开始，雨就下起来了雨不大，也不是急雨，一滴一滴，有条不紊地落在窗外的地上，发出些微的淅淅沥沥的轻响
终究是睡不着了孙刚觉得身上的棉被有些轻，就把身子蜷了蜷，取暖入冬之后的雨，一场寒似一场了，何况前几天还下了异常小雪
果园里的屋子不大，有一半都被当做仓库，存着喂鸡鸭的粮食此时，竟觉得处处都被这扑面而来的清寒之气充盈着似的
早上起来，雨停了
孙刚推开了屋门，深深的吸了一口雨后的清晨鲜的空气顺着堰塘边回家了
“妈，被子有点薄……”
“前几天就说给你换，你还不想换，待会搂一床8斤的”农村的被子一般分10斤、8斤、6斤的10斤是最厚的了，孙刚总觉得被子太厚，压在身上喘不气
“刚娃，没感冒发烧？”孙妈摸摸的额头
“没有，就是感觉有点冷”
“待会儿妈给你做疙瘩汤”
疙瘩汤，既可以当主食又可以当菜，北方人尤其爱喝小时候发烧，一连躺了三天，没精神没胃口，妈妈总说得发发汗，要不烧总也退不下去”
随后，转身进了厨房，一会儿就端出一碗有红有绿，漂着几个小油星的疙瘩汤来那时孙刚鼻子不通气，只能看到上面的一点点香油，却闻不到香油的味道，不过那样子还是能稍稍勾起一点食欲的
一勺入口，小小细细的面疙瘩滑溜溜地往食道里跑，根本不用嚼妈妈是怕他吃起来不方便，故意把疙瘩做小了
红色的西红柿咬到嘴里有一点点酸，绿色的菠菜让整碗汤显得生机勃勃
虽然孙刚做菜喜欢借姜味，但不太爱直接吃姜可那时碗里细细的姜丝根本搅扰不了他的味蕾，鼻子堵住了，姜味也尝不大出来而且那姜丝切得那么细，均匀地散在碗里，很漂亮，他忍心把它们挑出来呢
一碗疙瘩汤下肚，汗马上就出来了，到晚上人就基本清醒了孙爸说他得的是馋病，馋妈妈做的疙瘩汤
这个汤效果是真显著，只要是感冒需要发汗的，来上一碗保准见效重要的是它还能帮助增强体力，有力气了才有好的抵抗力
孙妈盛一小碗面，加水后，用筷子慢慢打成小面疙瘩
疙瘩打好后把水烧开，疙瘩一部分一部分往里下一起都倒里有时候容易有粘成一大块的
把切好的葱花、芫荽、白菜叶还有细细的姜丝一起放里面，稍稍煮一下疙瘩就熟了，再放盐，根据口味加点其它调料的最后关火放几滴香油，让上面有几点亮眼的油花
一道青白相间、味美香浓的“疙瘩汤”就得了盛上一碗，扑鼻的香味裹着一圈圈的热气扑面而来
一口下去，孙刚感觉浑身舒坦，暖洋洋的
那一碗疙瘩汤的风情，实在是……
…………
俗话说“秋后的蚂蚱——蹦达不了几天了”，这是谁都的歇后语
秋天到来了，草枯叶黄，蚂蚱就没有可吃的了，再加上冬天到来，霜凝雪落，蚂蚱可活呢？
再说，秋后的鸟儿都在准备过冬，它们食欲大增，秋后的蚂蚱行动迟缓，正好是鸟儿可口的食物
所以孙刚的印象之中，大约立冬之后，就再也见不到蚂蚱了
可事实并不是这样
前几天，孙刚在果园里的山坡上捡石头，忽然草丛里蹦出了一只蚂蚱，接着又一只，哪儿来的这玩意儿？
天已经这么冷了，再说，满山的枯草，它们吃呢？
孙刚蚂蚱一般只吃单子叶植物，如果从山草枯黄开始，它们已经四五十天吃不到了，可是它们精神气儿不减，还是一飞四五尺，乃至一丈多远，想捉一只都不容易
这些小生命还真顽强孙刚才冬天还能有蚂蚱
不过鲜归鲜，当时还真没有太在意，因为果园山坡日照不短，枯草中毕竟有很好的保暖条件，有几只蚂蚱侥幸存活下来，也不算太奇怪的事情
第二次再看到它们，孙刚真有些吃惊了
前几天下了一场小雪，山顶和阴坡上随处可见残雪孙刚是到山坡北边看看竹林里的竹荪的，忽然有几只蚂蚱飞起来，接着又几只，还是一蹦老高，一飞老远
这些蚂蚱要成精吗？孙刚捉了一只来观察，一滴墨绿色的液体吐在手上看来它体内的液体还真不少，这说明它的生命力还很强莫非它们真要过冬吗？
孙刚隐约感到了问题的严重如果真是这样，肯定是暖冬造成的
一种原本不能过冬的昆虫因为气候变化而过了冬，这就意味着自然规律被打破
可是看这些昆虫的行为，又好像并不是马上就能过冬的样子
因为一般而言，能够过冬的昆虫，都得学会适应冬天它们总是想办法蛰伏起来，以减少能量的消耗
据孙刚所知，大部分昆虫是化成蛹，钻到土里，也有过冬的，如瓢虫苍蝇等，都得找地方藏起来，以躲避冬天的严寒
而这些蚂蚱，显然是一幅及时行乐的样子，它们并不钻进土中，也不躲在草丛里，中午太阳正好的时候，它们就在石头上得意洋洋地晒暖儿一旦有惊动，它们就像夏天一样跳跃和腾飞，丝毫也不节约体力
虽然它们这个样子不像过冬的，但还是引起了孙刚的好奇，它们到底能活到时候呢？
随着天气变冷，孙刚能看到的蚂蚱也越来越少，不过总还是有活的
在孙刚的记忆中，蚂蚱是白露到秋分产卵，产卵之后，它们的生命历程就基本走完了
孙刚小时候蚂蚱很多，成群结队的所以那时候蚂蚱是常吃的美味
但到秋后的蚂蚱就不能吃了因为产卵以后的蚂蚱体内有蛆掰开它的颈部，常常会有长了很长的蛆虫，这说明在它们的生命末期，即使一时还活着，但已经活得很不健全，它们不是被鸟吃掉，就是已经被其它昆虫预定为孩子的面包了
这几天的观察让孙刚注意到一个现象，准备过剩的昆虫的成虫都蜕变得很晚比如瓢虫是成虫过冬，它的准备过剩的成虫要到秋后才长成蚂蚱也是如此
其实原先孙刚也在深秋的时候在树上看到过蚂蚱蝻子，也就是没有蜕皮的蚂蚱的若虫，当时并没有在意，只是以为那是个别的蚂蚱了时令，现在想来，那就是准备过冬的
可见蚂蚱过冬不是偶然，也不是个别品种的问题，而是一个很正常的现象
蚂蚱过冬的方式很特殊它从秋后蜕皮就不再吃，一直到春草发芽
这倒没有奇怪，因为过冬的虫子大多不吃，因为天寒地冻的北方确实没有可吃，它们要度过严酷的冬天，就必须具有这样的本能
问题是蚂蚱并不懂得节约能量，它们不但不蛰伏起来，而且在冬天最寒冷的冬至前后，飞行度和高度和夏天几乎没有区别
孙刚看到的能过冬的蚂蚱的颜色都是灰褐色，当然，在山草桔黄之后的山上，这是最好的保护色，这种颜色还有一个好处就是吸收阳光
原来这些蚂蚱在整个冬天，都不蛰伏，只要天气晴朗，太阳一上来，它们就趴在石头的向阳面上晒太阳，那种姿态，就如同冬天农村里晒太阳的老人，它们的身体并不是直立，而是完全放松，肚皮横斜着朝向太阳，那样子非常惬意
原来这些小是利用太阳来补充能量能够如此享受冬天的昆虫，大概也只有蚂蚱了
如此放松的姿态，如此张狂的飞行动作，在草落石出的冬天，它们就不怕暴露目标而遭到天敌袭击吗？答案是不怕因为在这个时候，已经没有天敌在注意它们
冬天是北方鸟类最少的时候这时，候鸟已经飞去了南方，留在这里的，只有麻雀山雀喜鹊之类
这些鸟的食谱要随着季节的变化而不断调整春暖花开的时候，虫子多起来，它们也需要哺育小鸟，这个时候它们是以肉食为主
当过了哺育季节，秋天一来的时候，植物的种子成熟了，这时它们就得把食谱换
喜鹊喜食高大乔木上的果实，如枣，槐豆等，麻雀山雀则喜欢草本植物的果实，如谷子高粱还有一些野草的种子
天气越冷，它们越向村落聚拢，一则因为暖和，一则因为食物丰富肉食类的鸟类大多分散活动，因为聚在一起容易造成捕食困难；相反，凡是鸟群落群飞的时候，都必须有丰富的食源作保障
所以别看许多鸟并不离开北方，但一到冬天，蚂蚱实际上已经被造物主悄悄地从鸟类的食谱中删除了
所以一到冬天，遍览群山之上，根本不见鸟的踪迹“千山鸟飞绝”，不是因为天冷，而是因为没有足够的食源
184.那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱
184.那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱
从凌晨的时候开始，雨就下起来了雨不大，也不是急雨，一滴一滴，有条不紊地落在窗外的地上，发出些微的淅淅沥沥的轻响
终究是睡不着了孙刚觉得身上的棉被有些轻，就把身子蜷了蜷，取暖入冬之后的雨，一场寒似一场了，何况前几天还下了异常小雪
果园里的屋子不大，有一半都被当做仓库，存着喂鸡鸭的粮食此时，竟觉得处处都被这扑面而来的清寒之气充盈着似的
早上起来，雨停了
孙刚推开了屋门，深深的吸了一口雨后的清晨鲜的空气顺着堰塘边回家了
“妈，被子有点薄……”
“前几天就说给你换，你还不想换，待会搂一床8斤的”农村的被子一般分10斤、8斤、6斤的10斤是最厚的了，孙刚总觉得被子太厚，压在身上喘不气
“刚娃，没感冒发烧？”孙妈摸摸的额头
“没有，就是感觉有点冷”
“待会儿妈给你做疙瘩汤”
疙瘩汤，既可以当主食又可以当菜，北方人尤其爱喝小时候发烧，一连躺了三天，没精神没胃口，妈妈总说得发发汗，要不烧总也退不下去”
随后，转身进了厨房，一会儿就端出一碗有红有绿，漂着几个小油星的疙瘩汤来那时孙刚鼻子不通气，只能看到上面的一点点香油，却闻不到香油的味道，不过那样子还是能稍稍勾起一点食欲的
一勺入口，小小细细的面疙瘩滑溜溜地往食道里跑，根本不用嚼妈妈是怕他吃起来不方便，故意把疙瘩做小了
红色的西红柿咬到嘴里有一点点酸，绿色的菠菜让整碗汤显得生机勃勃
虽然孙刚做菜喜欢借姜味，但不太爱直接吃姜可那时碗里细细的姜丝根本搅扰不了他的味蕾，鼻子堵住了，姜味也尝不大出来而且那姜丝切得那么细，均匀地散在碗里，很漂亮，他忍心把它们挑出来呢
一碗疙瘩汤下肚，汗马上就出来了，到晚上人就基本清醒了孙爸说他得的是馋病，馋妈妈做的疙瘩汤
这个汤效果是真显著，只要是感冒需要发汗的，来上一碗保准见效重要的是它还能帮助增强体力，有力气了才有好的抵抗力
孙妈盛一小碗面，加水后，用筷子慢慢打成小面疙瘩
疙瘩打好后把水烧开，疙瘩一部分一部分往里下一起都倒里有时候容易有粘成一大块的
把切好的葱花、芫荽、白菜叶还有细细的姜丝一起放里面，稍稍煮一下疙瘩就熟了，再放盐，根据口味加点其它调料的最后关火放几滴香油，让上面有几点亮眼的油花
一道青白相间、味美香浓的“疙瘩汤”就得了盛上一碗，扑鼻的香味裹着一圈圈的热气扑面而来
一口下去，孙刚感觉浑身舒坦，暖洋洋的
那一碗疙瘩汤的风情，实在是……
…………
俗话说“秋后的蚂蚱——蹦达不了几天了”，这是谁都的歇后语
秋天到来了，草枯叶黄，蚂蚱就没有可吃的了，再加上冬天到来，霜凝雪落，蚂蚱可活呢？
再说，秋后的鸟儿都在准备过冬，它们食欲大增，秋后的蚂蚱行动迟缓，正好是鸟儿可口的食物
所以孙刚的印象之中，大约立冬之后，就再也见不到蚂蚱了
可事实并不是这样
前几天，孙刚在果园里的山坡上捡石头，忽然草丛里蹦出了一只蚂蚱，接着又一只，哪儿来的这玩意儿？
天已经这么冷了，再说，满山的枯草，它们吃呢？
孙刚蚂蚱一般只吃单子叶植物，如果从山草枯黄开始，它们已经四五十天吃不到了，可是它们精神气儿不减，还是一飞四五尺，乃至一丈多远，想捉一只都不容易
这些小生命还真顽强孙刚才冬天还能有蚂蚱
不过鲜归鲜，当时还真没有太在意，因为果园山坡日照不短，枯草中毕竟有很好的保暖条件，有几只蚂蚱侥幸存活下来，也不算太奇怪的事情
第二次再看到它们，孙刚真有些吃惊了
前几天下了一场小雪，山顶和阴坡上随处可见残雪孙刚是到山坡北边看看竹林里的竹荪的，忽然有几只蚂蚱飞起来，接着又几只，还是一蹦老高，一飞老远
这些蚂蚱要成精吗？孙刚捉了一只来观察，一滴墨绿色的液体吐在手上看来它体内的液体还真不少，这说明它的生命力还很强莫非它们真要过冬吗？
孙刚隐约感到了问题的严重如果真是这样，肯定是暖冬造成的
一种原本不能过冬的昆虫因为气候变化而过了冬，这就意味着自然规律被打破
可是看这些昆虫的行为，又好像并不是马上就能过冬的样子
因为一般而言，能够过冬的昆虫，都得学会适应冬天它们总是想办法蛰伏起来，以减少能量的消耗
据孙刚所知，大部分昆虫是化成蛹，钻到土里，也有过冬的，如瓢虫苍蝇等，都得找地方藏起来，以躲避冬天的严寒
而这些蚂蚱，显然是一幅及时行乐的样子，它们并不钻进土中，也不躲在草丛里，中午太阳正好的时候，它们就在石头上得意洋洋地晒暖儿一旦有惊动，它们就像夏天一样跳跃和腾飞，丝毫也不节约体力
虽然它们这个样子不像过冬的，但还是引起了孙刚的好奇，它们到底能活到时候呢？
随着天气变冷，孙刚能看到的蚂蚱也越来越少，不过总还是有活的
在孙刚的记忆中，蚂蚱是白露到秋分产卵，产卵之后，它们的生命历程就基本走完了
孙刚小时候蚂蚱很多，成群结队的所以那时候蚂蚱是常吃的美味
但到秋后的蚂蚱就不能吃了因为产卵以后的蚂蚱体内有蛆掰开它的颈部，常常会有长了很长的蛆虫，这说明在它们的生命末期，即使一时还活着，但已经活得很不健全，它们不是被鸟吃掉，就是已经被其它昆虫预定为孩子的面包了
这几天的观察让孙刚注意到一个现象，准备过剩的昆虫的成虫都蜕变得很晚比如瓢虫是成虫过冬，它的准备过剩的成虫要到秋后才长成蚂蚱也是如此
其实原先孙刚也在深秋的时候在树上看到过蚂蚱蝻子，也就是没有蜕皮的蚂蚱的若虫，当时并没有在意，只是以为那是个别的蚂蚱了时令，现在想来，那就是准备过冬的
可见蚂蚱过冬不是偶然，也不是个别品种的问题，而是一个很正常的现象
蚂蚱过冬的方式很特殊它从秋后蜕皮就不再吃，一直到春草发芽
这倒没有奇怪，因为过冬的虫子大多不吃，因为天寒地冻的北方确实没有可吃，它们要度过严酷的冬天，就必须具有这样的本能
问题是蚂蚱并不懂得节约能量，它们不但不蛰伏起来，而且在冬天最寒冷的冬至前后，飞行度和高度和夏天几乎没有区别
孙刚看到的能过冬的蚂蚱的颜色都是灰褐色，当然，在山草桔黄之后的山上，这是最好的保护色，这种颜色还有一个好处就是吸收阳光
原来这些蚂蚱在整个冬天，都不蛰伏，只要天气晴朗，太阳一上来，它们就趴在石头的向阳面上晒太阳，那种姿态，就如同冬天农村里晒太阳的老人，它们的身体并不是直立，而是完全放松，肚皮横斜着朝向太阳，那样子非常惬意
原来这些小是利用太阳来补充能量能够如此享受冬天的昆虫，大概也只有蚂蚱了
如此放松的姿态，如此张狂的飞行动作，在草落石出的冬天，它们就不怕暴露目标而遭到天敌袭击吗？答案是不怕因为在这个时候，已经没有天敌在注意它们
冬天是北方鸟类最少的时候这时，候鸟已经飞去了南方，留在这里的，只有麻雀山雀喜鹊之类
这些鸟的食谱要随着季节的变化而不断调整春暖花开的时候，虫子多起来，它们也需要哺育小鸟，这个时候它们是以肉食为主
当过了哺育季节，秋天一来的时候，植物的种子成熟了，这时它们就得把食谱换
喜鹊喜食高大乔木上的果实，如枣，槐豆等，麻雀山雀则喜欢草本植物的果实，如谷子高粱还有一些野草的种子
天气越冷，它们越向村落聚拢，一则因为暖和，一则因为食物丰富肉食类的鸟类大多分散活动，因为聚在一起容易造成捕食困难；相反，凡是鸟群落群飞的时候，都必须有丰富的食源作保障
所以别看许多鸟并不离开北方，但一到冬天，蚂蚱实际上已经被造物主悄悄地从鸟类的食谱中删除了
所以一到冬天，遍览群山之上，根本不见鸟的踪迹“千山鸟飞绝”，不是因为天冷，而是因为没有足够的食源
184.那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱
184.那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱