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幸福的小农民

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209. 春龙

    209.春龙

    不知不觉,过年的喜庆持续了这么久,渐渐的,已经出了正月。《

    耳边偶尔还有鞭炮声,记得在最繁华的阶段,成天的不绝于耳。

    过年有个好处,很多闲空,许久未见的人都可以见见,接待一下来宾之类,很是温馨、热闹在元宵节过去了,立春也过去了。正式,就该准备四季了,开始播种,等等,繁忙的一年又要开始了。

    总算是出正月了,正月不能买鞋,也不能剃头。

    买鞋会带来邪气,剃头死舅舅。当然孙刚在这并不是宣扬迷信,只是觉得老人传下来的讲究还挺有意思。

    每年的农历二月初二,是我国传统节日“春龙节”,民间俗称“龙抬头”日。

    从这一天开始,春分降至,春风送暖,此时雨水逐渐增多起来,乡村的原野上草木已竞相吐芽泛绿,北国的春天已悄悄降临。

    其实,所谓“龙抬头”指的是节气到了“惊蛰”前后,北方大地开始解冻,天气逐渐转暖,经过冬眠的百虫已开始苏醒,农民即告别农闲,忙于下田耕作。

    在北方农村,广泛流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”、“二月二,龙抬头;龙不抬头我抬头。”、“二月二,龙抬头;蝎子、蜈蚣都露头”、“二月二,龙抬头,修铁犁,唤耕牛”等与生产、生活密切相关的民谚和俗语。

    有史料记载,大约从唐朝开始,中国人就有过“二月二”的习俗了,这与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有这直接的关联,所以,古时把“二月二”又叫做“上二日”。因此,盛行于我国民间的“春龙节”,在古时又称“春耕节”。

    据说,这一天如果以龙为首的冬眠动物还没有醒的话,那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它们了。《

    每当“春龙节”到来,村里的人们都要早早起来,打着灯笼到井边或河边挑水,回到家里便点灯、烧香、上供。旧时,人们把这种仪式叫做“引田龙”。

    这一天里,村里的人们都自觉地遵守千百年来遗留下来的各种习俗,家家户户、大人小孩清早起床前,先念“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头。”

    起床后,打开灯望着房梁,边望边念:“二月二照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。

    然后,大人们从灶膛里掏出灶灰,在自家庭院里撒上一个又一个大圆圈,小孩子们跟在身后,依大人嘱托,在每个圆圈的中间放置适量的五谷杂粮,称作“打灰囤”或“填满仓”,简称“打囤”、或“添仓”。

    其意是预祝当年丰收在望,五谷丰登,仓囤盈满。

    食俗上更有讲究,而且大都以“龙”来命名。

    吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙籽”;吃驴打滚豆面卷子叫做“龙翻身”,吃馄饨叫吃“龙眼”等。

    人们心中怀着美好的愿望,虔诚的祈求龙王保佑一年风调雨顺,庄稼获得好收成。

    这天,再勤快的妇女都不动针线,怕伤了龙的眼睛;也不洗衣服,怕伤了龙皮。

    乡村人过二月二最讲究的当然是吃猪头肉了。

    古代称猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,因此平常日子里猪头是不能随便吃的。

    一般认为,农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月门时杀猪宰羊。(《7*24小时不间断更新纯txt手打小说)

    从这一天起,再拮据的人家都要开始改善伙食,以解除一年来辛勤劳作的疲乏。

    因此,从腊月二十三过小年一直到正月里,凡是杀年猪的家庭,几乎是天天见肉。

    等到正月一过,猪肉基本上都吃的差不多了。

    最后只剩下一个猪头,就留在二月二才能吃。

    因为在农人的心目中,龙王是主管降雨的,所以农民就要把最好的祭品供上给龙王吃,自此民间就留下了“二月二”吃猪头的习惯。以此祭祀龙王祈晴降雨,播撒甘露,润泽苍生。

    现在都冰箱了,过去为防止肉风干、走味,民间有将猪头“封蜡”一说。

    方法就是在猪头上浇四五遍冷水,而且浇一层放在外面冻一夜,之后一直浇水,直到冰冻得不露毛、不露肉即可。这样既保持肉的鲜美,又防止老鼠等动物的啃食。

    猪头“封蜡”后就放在院子里,有的还放置在坑里,用冰、雪埋上,有的干脆就浇上水冻在窗外,这样可以防止禽畜糟蹋,还有防贼功能,比现在用冰箱保存效果好多了。

    “二月二”吃猪头的习俗,还得从农历腊月二十六“杀年猪”说起,杀头猪对农民来说可是件大事,得请村里的亲朋好友一起来餐一顿,因为来得都是贵客,所以像猪头、猪蹄和猪尾等,是不能招待客人的,到了初一、十五又上不了桌,因此就放到了”二月二“吃,而吃猪头又恰好与“二月二龙抬头”相吻合而传承至今。

    “二月二”这一天不光吃猪头,而且还要吃猪蹄,还必须是前蹄。

    这里面是有说道的,因为猪的前蹄是往里使劲,有扒、搂的动作,所以吃前蹄是希望在新的一年里多多抓钱,有祈财的含义;而猪的后蹄是蹬、踹,主要是往外使劲,吃了会把财运踢走,因此是万万不能在这天吃后蹄。

    “二月二”前一两天,人们会把猪头取出解冻,把皮洗干净,上锅烀熟,也有一些村民会把猪头熏酱一下,这样味道会更香。

    “龙抬头”的日子剃龙头自然是必须的。

    多年来民间就有种忌讳的说法:“正月里不剃头,剃头死舅舅”。

    在提倡孝道、遵规守矩整整一个月时间内,人人的头发都长长了,也该修剪一下了。

    因此无论大人小孩,凡是男子在“二月二”这天都要剃头,女孩则剪剪刘海和辫稍。

    民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”,因此,这一天剃头,一年当中会福星高照,鸿运当头。

    另外,古时认为龙是天子的象征,又是人们心目中的祥瑞之物。

    民间遂追崇以“龙”字为吉祥词语或代号的各类名称以示吉利或好运。

    诸如:国人统称华夏儿女为“炎黄子孙,龙的传人”。爱称自己的优秀子女为“龙子龙孙”。妇女生子成双成对为“龙凤胎”。人们盼望子女长大后出人头地为“望子成龙”。

    过去家长给孩子起名,都喜欢选择“龙”字为音,如:“玉龙、天龙、春龙、成龙、大龙、小龙”等。

    古代皇宫臣子给皇帝请安称“龙体安康”。皇帝高兴称“龙颜大悦”。称某人有骨气为“是龙不是熊”。教育子女活着“就要像条龙,不要像条虫”等等。

    传说“二月二”这一天又是蜇龙升天的日子,而且中国人素以龙为图腾,凡此种种,都体现出人们祈求神龙赐福保佑的美好愿望。

    “二月二”这天,农家还有穿“五彩串”的习俗,并把它缝到孩子们的身上,目的是消灾、解难,意寓吉祥。

    每到“二月二”,在村子里,会看到一些活泼可爱的小孩子们,他(她)们穿着漂亮的衣服,每个人的肩上都飘荡着鲜艳的“五彩串”,这是孩子们的父母在为自己的孩子祈求吉祥。

    “五彩串”也有人称其为“龙尾”,是目前农家过“二月二”的一种习俗,它有40厘米长,用彩色的塑料片穿成。

    传统的做法是在正月二十五这天,用红布、绿布等彩色花布剪成小布块,然后把麦秸杆或者芦苇杆(中间是空心的)剪成小段,然后用线穿上一片花布片再穿一个麦秸杆间隔成五彩长串,最后在尾部缀上布条就做成了一个“龙尾”,由爹妈缝到孩子的肩上再甩到背后,寓意是将疾病等灾难和不幸统统甩到背后,保佑孩子平安幸福。

    “龙尾”通常由长辈亲自制作,越是上年纪的人越重视这个习俗,还有的家庭会把“龙尾”悬挂在房梁上,有“留龙在家”的寓意。

    这一天,家家户户要吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头肉,比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、金豆开花、龙王升天、兴云布雨、五谷丰登,以示吉庆。

    记得很小的时候,听大人们说:“二月二龙抬头,二月二剃龙头。”这二月二应该跟“龙”有关,那吃的也得跟“龙”套上,可到现在人们都不知道“龙”头是啥滋味。可见龙头难得呀。然而,杀头猪就简单多了,所以大家都选择了吃猪头。

    孙刚小时候觉得,想什么都是有道理的,很久以来一直都执拗地认为“龙”肉是天下最好吃的东西,不是有句俗语嘛:天上“龙”肉,地上驴肉。什么时候能吃上“龙”肉呢?现在看来,这可能是很久以前,小小人儿心里面的一个大大的愿望吧。

    总之,“二月二”这天,借着美味佳肴,说说“龙”、说说猪、讲讲故事,别让咱们古老的民俗在不久的将来慢慢消失…………