第二千二百八十一章 还有很长的路要走
“至于横向的覆盖扩张，我倒是能够帮上忙，如果你非要直接扩张门店，我可以帮你立刻投资建设海底捞连锁店。”
“但建成了以后呢？
员工呢？
管理呢？
店长呢？
这些人你重新招聘，会不会因为理念不同而对你的品牌造成影响？”
陈江海提出这些问题，让尚远明沉思起来。
他现在管理手头的这几家店子确实已经焦头烂额了，让他同时管理那么多门店肯定是不可能，这时候就需要招聘店长了。
可这些人，又怎么能让尚远明放心。
他现在培养的那几位店长，都是经过了尚远明精心调教出来的，他们都符合尚远明的预期，是他亲眼看着成长起来的下属。
如果是招聘别人，能力如何，人品如何，这些都要考虑过。
何况还有陈江海提出的理念不同。
“那我应该怎么办？”
尚远明发觉自己果然还是欠缺了一些考虑，他想得没有陈江海那么多。
陈江海总是能够从不同角度看待同一个问题，所以能够发现很多别人没有考虑到的地方。
“很简单，按部就班，完善制度。”
陈江海提出八个字。
尚远明现在急着扩张，或许有一些焦虑的成分在里面。
但是急于求成，肯定会在生意场上栽跟头的。
“按部就班……这个我知道，这个完善制度是怎么个意思？”
尚远明有些好奇的问道。
“一个合格的企业，必然也要拥有一个完善的制度。”
陈江海淡淡的说道，林婉秋切好了一块苹果，送到了他嘴边上，陈江海想也不想就一口咬下去。
林婉秋像是个做了坏事得逞的小姑娘一样，在一旁和林婉清偷偷的笑着。
陈江海则看着尚远明继续说道，“姐夫，就我刚才说的，即便是你要扩张，你的门店却很缺人，而我让你完善的制度，就是储备管理的制度。”
尚远明静静的听着，深有所感。
“就比如，现在的店长，应该都是你亲自培训出来的吧，而一旦你要开分店，那么你可以让这些店长在这段时间内培养有才敢，有能力，经营理念相同的储备店长，把他们当成你下一家门店的店长培训。”
“只要你培训的足够好，那么接下来自然而然的就有了店长人选，同样这也是给了员工一条晋升的通道。”
“只要表现的足够好，足够努力，那么他们就有可能成为储备店长，将来能在下一家门店开办以后，成为这家门店的店长。”
陈江海一番话说下来，让尚远明茅塞顿开。
这种储备店长的培养模式，很大程度上缓解了人手不足的尴尬境地。
同时也让员工们更有干劲，看见了上升的渠道。
“江海，你还真有本事，一番话直接点醒了我，我接下来肯定要用完善这种制度了。”
尚远明一排脑门，顿时就有了想法。
“我就是提一个意见，具体怎么落实，还需要姐夫你自己想办法。”
陈江海笑着说道，“既然也都说到了这里，那还是说说宾至如归吧，这个要作为企业文化发展下去，要做出有自己特色的文化可不容易。”
“这个我明白，我还得好好的想想。”
尚远明摩挲着下巴，仔细的考虑了起来。
他这一次来就是想问问关于海底捞发展的事，陈江海一开始说的什么纵向横向的，尚远明不懂。
但是一说到确定制度，还有弄出企业文化，这个他还是能明白。
海底捞要做华夏最厉害的连锁餐饮店，恐怕还有很长的路要走。
“好了，这东西还是回去慢慢想吧，好不容易来一趟，我总不能让你们在这里干坐着。
最近我们秋海集团在南山乡新建了一个景区项目，已经搞好了部分设施，咱们今天就一起去玩玩。”
陈江海站起身来，林婉清和尚远明能来一趟也不容易，不论如何陈江海也得尽尽地主之谊。
再加上颜飞一直都邀请陈江海去景区逛逛，趁此机会正好去检验检验。
“可以啊，秋海集团都开始涉足旅游行业了？
江海你真厉害了。”
林婉清有些诧异的说道，尚远明也不纠结海底捞的问题，今天来能放松一下也好。
“算不上是涉足旅游业，就是单纯和当地政府部门展开了一个扶贫项目，结果发现那个地方风景秀美还挺不错，所以干脆直接开发景区。”
“现在咱们可是内部的人，以后进去可就要收费咯。”
一边走，陈江海一边打趣的说道。
……
陈江海带着尚远明一行前往了南山乡。
其实他老早就打算带着家人一起去南山乡的景区看看，那里风景秀美，再加上有秋海集团开发，将来一定能把万岛湖打造成为一张耀眼的名片。
不过陈立业和王淑芬带着欢欢乐乐出去了，他们还没回来呢。
这一趟，只是陈江海和尚远明四人。
一路上尚远明继续和陈江海交流了一些关于海底捞发展的事宜，可谓是受益匪浅。
当初海底捞也是在陈江海的支持下才开办起来的，如果没有陈江海，尚远明现在也根本不可能有如此成就。
说到海底捞，陈江海不由得想到了老妈王淑芬。
“姐夫，我妈最近和桥头乡签了蔬菜销售合同，她现在可是有很多优质菜源，你有需要的话可以说一声？”
陈江海跟着说道。
现在王淑芬的蔬菜主要供应在美华超市，不过本市的美华超市其实也没有那么大的吞吐量。
这都是王淑芬当初没有考虑到的情况，毕竟桥头乡还真是块宝地，蔬菜产量着实惊人。
因此美华超市吃不下，就送到了秋海集团的食堂，不过桥头乡的人自从和王淑芬签下了合同以后便干劲十足，种地，人家是专业的。
“当然可以，有优质菜源我当然要。”
尚远明自然不会拒绝陈江海，何况连陈江海都说是优质，那肯定没有问题。
“好，回头我让我妈找你。”
陈江海笑着说道，这事儿得拜托尚远明，所以最好还是让罗浩也跟过去，确定一些事项，两人谈妥了这件事情，很快车子也开到了万岛湖。
“但建成了以后呢？
员工呢？
管理呢？
店长呢？
这些人你重新招聘，会不会因为理念不同而对你的品牌造成影响？”
陈江海提出这些问题，让尚远明沉思起来。
他现在管理手头的这几家店子确实已经焦头烂额了，让他同时管理那么多门店肯定是不可能，这时候就需要招聘店长了。
可这些人，又怎么能让尚远明放心。
他现在培养的那几位店长，都是经过了尚远明精心调教出来的，他们都符合尚远明的预期，是他亲眼看着成长起来的下属。
如果是招聘别人，能力如何，人品如何，这些都要考虑过。
何况还有陈江海提出的理念不同。
“那我应该怎么办？”
尚远明发觉自己果然还是欠缺了一些考虑，他想得没有陈江海那么多。
陈江海总是能够从不同角度看待同一个问题，所以能够发现很多别人没有考虑到的地方。
“很简单，按部就班，完善制度。”
陈江海提出八个字。
尚远明现在急着扩张，或许有一些焦虑的成分在里面。
但是急于求成，肯定会在生意场上栽跟头的。
“按部就班……这个我知道，这个完善制度是怎么个意思？”
尚远明有些好奇的问道。
“一个合格的企业，必然也要拥有一个完善的制度。”
陈江海淡淡的说道，林婉秋切好了一块苹果，送到了他嘴边上，陈江海想也不想就一口咬下去。
林婉秋像是个做了坏事得逞的小姑娘一样，在一旁和林婉清偷偷的笑着。
陈江海则看着尚远明继续说道，“姐夫，就我刚才说的，即便是你要扩张，你的门店却很缺人，而我让你完善的制度，就是储备管理的制度。”
尚远明静静的听着，深有所感。
“就比如，现在的店长，应该都是你亲自培训出来的吧，而一旦你要开分店，那么你可以让这些店长在这段时间内培养有才敢，有能力，经营理念相同的储备店长，把他们当成你下一家门店的店长培训。”
“只要你培训的足够好，那么接下来自然而然的就有了店长人选，同样这也是给了员工一条晋升的通道。”
“只要表现的足够好，足够努力，那么他们就有可能成为储备店长，将来能在下一家门店开办以后，成为这家门店的店长。”
陈江海一番话说下来，让尚远明茅塞顿开。
这种储备店长的培养模式，很大程度上缓解了人手不足的尴尬境地。
同时也让员工们更有干劲，看见了上升的渠道。
“江海，你还真有本事，一番话直接点醒了我，我接下来肯定要用完善这种制度了。”
尚远明一排脑门，顿时就有了想法。
“我就是提一个意见，具体怎么落实，还需要姐夫你自己想办法。”
陈江海笑着说道，“既然也都说到了这里，那还是说说宾至如归吧，这个要作为企业文化发展下去，要做出有自己特色的文化可不容易。”
“这个我明白，我还得好好的想想。”
尚远明摩挲着下巴，仔细的考虑了起来。
他这一次来就是想问问关于海底捞发展的事，陈江海一开始说的什么纵向横向的，尚远明不懂。
但是一说到确定制度，还有弄出企业文化，这个他还是能明白。
海底捞要做华夏最厉害的连锁餐饮店，恐怕还有很长的路要走。
“好了，这东西还是回去慢慢想吧，好不容易来一趟，我总不能让你们在这里干坐着。
最近我们秋海集团在南山乡新建了一个景区项目，已经搞好了部分设施，咱们今天就一起去玩玩。”
陈江海站起身来，林婉清和尚远明能来一趟也不容易，不论如何陈江海也得尽尽地主之谊。
再加上颜飞一直都邀请陈江海去景区逛逛，趁此机会正好去检验检验。
“可以啊，秋海集团都开始涉足旅游行业了？
江海你真厉害了。”
林婉清有些诧异的说道，尚远明也不纠结海底捞的问题，今天来能放松一下也好。
“算不上是涉足旅游业，就是单纯和当地政府部门展开了一个扶贫项目，结果发现那个地方风景秀美还挺不错，所以干脆直接开发景区。”
“现在咱们可是内部的人，以后进去可就要收费咯。”
一边走，陈江海一边打趣的说道。
……
陈江海带着尚远明一行前往了南山乡。
其实他老早就打算带着家人一起去南山乡的景区看看，那里风景秀美，再加上有秋海集团开发，将来一定能把万岛湖打造成为一张耀眼的名片。
不过陈立业和王淑芬带着欢欢乐乐出去了，他们还没回来呢。
这一趟，只是陈江海和尚远明四人。
一路上尚远明继续和陈江海交流了一些关于海底捞发展的事宜，可谓是受益匪浅。
当初海底捞也是在陈江海的支持下才开办起来的，如果没有陈江海，尚远明现在也根本不可能有如此成就。
说到海底捞，陈江海不由得想到了老妈王淑芬。
“姐夫，我妈最近和桥头乡签了蔬菜销售合同，她现在可是有很多优质菜源，你有需要的话可以说一声？”
陈江海跟着说道。
现在王淑芬的蔬菜主要供应在美华超市，不过本市的美华超市其实也没有那么大的吞吐量。
这都是王淑芬当初没有考虑到的情况，毕竟桥头乡还真是块宝地，蔬菜产量着实惊人。
因此美华超市吃不下，就送到了秋海集团的食堂，不过桥头乡的人自从和王淑芬签下了合同以后便干劲十足，种地，人家是专业的。
“当然可以，有优质菜源我当然要。”
尚远明自然不会拒绝陈江海，何况连陈江海都说是优质，那肯定没有问题。
“好，回头我让我妈找你。”
陈江海笑着说道，这事儿得拜托尚远明，所以最好还是让罗浩也跟过去，确定一些事项，两人谈妥了这件事情，很快车子也开到了万岛湖。