52 秘密
“哎，你错了。刚才老板娘说了，符合食品标准，很卫生，可以放心。人家老板娘都懂我的意思了，你就不懂。”
“哼。我看你就是想笑话我。”
“哪有啦，没有啦。”
哎？王大圣忽然发现一个现象。
现在是猫耳娘的钱小花不像以前那样强势了，甚至故意可怜兮兮的发嗲。
猫耳娘形态……难道不是御姐，而是软妹子了嘛？
这就有趣了。
“那，喵喵鱼好不好吃呀？”
王大圣轻声细语的问。
果然，钱小花眉飞色舞的说，“本来不好吃，但我找到了一个让喵喵鱼好吃一万倍的秘方！”
“什么秘方？”
“等下啊，我先给小仙女来一块，要不它快馋死了。来，给你来一小坨。”
钱小花叉了一小块鱼肉，放进盛猫粮的小碟子里。
小仙女低头吃去了。
“你什么东西都论坨的是吧。”
“啊哈哈，你不觉得坨可爱吗？”
“我以前觉得坨这个量词主要用在屎上面。”
“靠！恶心了你哦。算了，秘方不教你了。”
钱小花虽然这么说，但依然拿起泰式甜辣酱的瓶子，盛出来的喵喵鱼块上倒了一小坨，然后用叉子涂抹均匀。
“来，尝尝我猫耳小厨娘的美食料理功力！”
钱小花的眼睛里闪着光。
“就这？”
现成鱼肉上抹点儿酸辣酱，就美食料理了。
“嗯。尝尝！”
在钱小花满是期待的注视下，王大圣把抹了酸辣酱的喵喵鱼放进嘴里。
“嗯~靠！”
“咋了？”
钱小花见王大圣的表情诡异，皱起眉头。
“哎呀，原来吃猫罐头得配这种作料才好吃啊！哇，味道~嗯，好吃，还要来一块~”
真是奇了，鱼肉搭配上甜辣酱之后，口味发生了神奇的变化。
鱼肉具有纹理质感的酥嫩嚼劲儿，加上甜辣适口的味道，好吃极了。
“啊哈哈！我说的没错吧！配上这个酱就变得超好吃！”
被王大圣充分肯定，钱小花笑的花枝乱颤。
“嗯，好吃，好吃。”
就在这时，隔壁桌的一名女孩抬起手，招呼店员，“服务员。”
一名店员走过去。
“我们桌子上怎么没有那个甜辣酱啊？”
女孩指指他们的桌子。
“哦，您等下啊。”
店员去拿。
王大圣和钱小花两人互相看了一眼，哈哈大笑。
刚才还鄙视我们吃猫粮，现在也忍不住了。
“哎，不够吃啊，再点一份吧。”
玻璃瓶里已经空空荡荡，小仙女也意犹未尽的舔着嘴巴，围着空瓶子来回转圈。
“猫粮好像是免费领的，不花钱吧！你去前台那儿问问。”
“哦，好哒！”
钱小花屁颠屁颠的去前台了。
但王大圣等了许久，也不见钱小花回来。
我靠！不会又变猫了吧！
王大圣突然意识到这个问题，赶紧起身转过墙拐角，朝前台走去。
眼见着前台并没有钱小花的影子，心提到嗓子眼。
真变猫了就坏了。
人呢？
他冲到前台，急忙拍了一下前台的柜子。
用力之大，上面卧着睡懒觉的猫给吓醒。
“哎，您看见跟我一起进来吃饭的那个女孩了吗？”
“什么女孩？哦，那个戴着猫耳发卡的那个？”
“对啊！”
“那不是嘛？”
老板娘伸手朝对面的透明式操作间一指。
王大圣转过身子。
钱小花正在站在操作间外面，用手机录着视频，不时的问厨师几句话。
悬着的心终于放下来，王大圣走过去。
“用热水煮啊？我看酸汤鱼，酸菜鱼什么的不都是用凉水吗？”
厨师抬起头来解释，“对，你看的还挺仔细。鱼块用凉水煮和开水煮是两种口感。你说的那种还要兼顾汤的味道，所以凉水比较好。我现在做的是鱼块，所以用开水最合适。”
“哦。那有什么科学根据吗？”
“哈，你想知道？”
“嗯。我是个up主，会把你做的过程剪辑成一个视频。对你们店宣传也有好处。但解说出一些道理的话，会更让网友觉得有说服力呀。”
钱小花说的很有道理。
但她什么时候成了up主？
“那我给你讲啊。为什么你说的那种酸汤鱼酸菜鱼冷水入锅比较好呢。假如水开过之后再放鱼和骨骼得话，鱼肉表层的蛋白快速凝结转性，体细胞孔隙度大幅度合闭，而鱼肉內部都还没做到转性的温度，內外转性速率相差太多，当內部做到转性温度的情况下，表层早早已凝结转性，孔隙度合闭的蛋白等物质就回阻拦这种內部呈味物质的融解，汤的新鲜度就显著降低了。”
“晕！你说的啥？”
钱小花吐槽。
“哈哈哈。其实简单说就是要是热水，外面一下熟了，里面的精华还没全部渗透到汤汁里呢。但做鱼块就是不要营养成分流逝。”
“搜嘎！你这样说不就是明白了。”
厨师一笑，“可能我是码农出身，习惯性理性描述。”
“啊，你也是码农啊？”
“以前在鹅场上班，趁头发掉光之前出来了，创个业。”
钱小花用胳膊肘碰了下王大圣，“听见没有？跟你一样呢。”
开始见钱小花用手机在录视频，王大圣没敢说话。
“你想学做这个啊？”王大圣把嘴凑到钱小花的猫耳边小声嘀咕。
钱小花用手挡着嘴小声回应，“你学，你要学。”
靠。
我学？
给钱小花做喵喵鱼罐头吃？
以前看日本那些动漫轻小说之类的，男主捡个女生，都是女生来照顾男生，最后还发生点恋情什么的，到我这儿咋就不一样了呢。
“哎，您现在倒的是什么东西啊？”
见到厨师用大铁勺从台面上的一个铁桶里舀了一勺透明的汤汁倒在锅里，钱小花紧忙问道。
“这个就不能说啦。是保密的。所以我们才叫秘制喵喵鱼啊。”
王大圣刚才就琢磨钱小花这么拍人家到底愿意不愿意。
没想到最后卡这儿了。
“哦，哦，哈哈。这就是本店的秘密咯。”
厨师得意的一笑，“这个店只是第一步，其实关键就是猫咪美食的开发。这才是我未来的目标。”
他说完，端起锅转身去将鱼块捞出放进沥水盆里。
钱小花关掉手机，一摆手招呼王大圣回座位。
——
“你猜他最后放那一勺透明的玩意是啥？”
钱小花一脸神秘的问。
“我哪儿知道啊。他不是说是秘密嘛？”
“秘密个屁！我早就知道那是什么了。啊哈哈哈！”
“哼。我看你就是想笑话我。”
“哪有啦，没有啦。”
哎？王大圣忽然发现一个现象。
现在是猫耳娘的钱小花不像以前那样强势了，甚至故意可怜兮兮的发嗲。
猫耳娘形态……难道不是御姐，而是软妹子了嘛？
这就有趣了。
“那，喵喵鱼好不好吃呀？”
王大圣轻声细语的问。
果然，钱小花眉飞色舞的说，“本来不好吃，但我找到了一个让喵喵鱼好吃一万倍的秘方！”
“什么秘方？”
“等下啊，我先给小仙女来一块，要不它快馋死了。来，给你来一小坨。”
钱小花叉了一小块鱼肉，放进盛猫粮的小碟子里。
小仙女低头吃去了。
“你什么东西都论坨的是吧。”
“啊哈哈，你不觉得坨可爱吗？”
“我以前觉得坨这个量词主要用在屎上面。”
“靠！恶心了你哦。算了，秘方不教你了。”
钱小花虽然这么说，但依然拿起泰式甜辣酱的瓶子，盛出来的喵喵鱼块上倒了一小坨，然后用叉子涂抹均匀。
“来，尝尝我猫耳小厨娘的美食料理功力！”
钱小花的眼睛里闪着光。
“就这？”
现成鱼肉上抹点儿酸辣酱，就美食料理了。
“嗯。尝尝！”
在钱小花满是期待的注视下，王大圣把抹了酸辣酱的喵喵鱼放进嘴里。
“嗯~靠！”
“咋了？”
钱小花见王大圣的表情诡异，皱起眉头。
“哎呀，原来吃猫罐头得配这种作料才好吃啊！哇，味道~嗯，好吃，还要来一块~”
真是奇了，鱼肉搭配上甜辣酱之后，口味发生了神奇的变化。
鱼肉具有纹理质感的酥嫩嚼劲儿，加上甜辣适口的味道，好吃极了。
“啊哈哈！我说的没错吧！配上这个酱就变得超好吃！”
被王大圣充分肯定，钱小花笑的花枝乱颤。
“嗯，好吃，好吃。”
就在这时，隔壁桌的一名女孩抬起手，招呼店员，“服务员。”
一名店员走过去。
“我们桌子上怎么没有那个甜辣酱啊？”
女孩指指他们的桌子。
“哦，您等下啊。”
店员去拿。
王大圣和钱小花两人互相看了一眼，哈哈大笑。
刚才还鄙视我们吃猫粮，现在也忍不住了。
“哎，不够吃啊，再点一份吧。”
玻璃瓶里已经空空荡荡，小仙女也意犹未尽的舔着嘴巴，围着空瓶子来回转圈。
“猫粮好像是免费领的，不花钱吧！你去前台那儿问问。”
“哦，好哒！”
钱小花屁颠屁颠的去前台了。
但王大圣等了许久，也不见钱小花回来。
我靠！不会又变猫了吧！
王大圣突然意识到这个问题，赶紧起身转过墙拐角，朝前台走去。
眼见着前台并没有钱小花的影子，心提到嗓子眼。
真变猫了就坏了。
人呢？
他冲到前台，急忙拍了一下前台的柜子。
用力之大，上面卧着睡懒觉的猫给吓醒。
“哎，您看见跟我一起进来吃饭的那个女孩了吗？”
“什么女孩？哦，那个戴着猫耳发卡的那个？”
“对啊！”
“那不是嘛？”
老板娘伸手朝对面的透明式操作间一指。
王大圣转过身子。
钱小花正在站在操作间外面，用手机录着视频，不时的问厨师几句话。
悬着的心终于放下来，王大圣走过去。
“用热水煮啊？我看酸汤鱼，酸菜鱼什么的不都是用凉水吗？”
厨师抬起头来解释，“对，你看的还挺仔细。鱼块用凉水煮和开水煮是两种口感。你说的那种还要兼顾汤的味道，所以凉水比较好。我现在做的是鱼块，所以用开水最合适。”
“哦。那有什么科学根据吗？”
“哈，你想知道？”
“嗯。我是个up主，会把你做的过程剪辑成一个视频。对你们店宣传也有好处。但解说出一些道理的话，会更让网友觉得有说服力呀。”
钱小花说的很有道理。
但她什么时候成了up主？
“那我给你讲啊。为什么你说的那种酸汤鱼酸菜鱼冷水入锅比较好呢。假如水开过之后再放鱼和骨骼得话，鱼肉表层的蛋白快速凝结转性，体细胞孔隙度大幅度合闭，而鱼肉內部都还没做到转性的温度，內外转性速率相差太多，当內部做到转性温度的情况下，表层早早已凝结转性，孔隙度合闭的蛋白等物质就回阻拦这种內部呈味物质的融解，汤的新鲜度就显著降低了。”
“晕！你说的啥？”
钱小花吐槽。
“哈哈哈。其实简单说就是要是热水，外面一下熟了，里面的精华还没全部渗透到汤汁里呢。但做鱼块就是不要营养成分流逝。”
“搜嘎！你这样说不就是明白了。”
厨师一笑，“可能我是码农出身，习惯性理性描述。”
“啊，你也是码农啊？”
“以前在鹅场上班，趁头发掉光之前出来了，创个业。”
钱小花用胳膊肘碰了下王大圣，“听见没有？跟你一样呢。”
开始见钱小花用手机在录视频，王大圣没敢说话。
“你想学做这个啊？”王大圣把嘴凑到钱小花的猫耳边小声嘀咕。
钱小花用手挡着嘴小声回应，“你学，你要学。”
靠。
我学？
给钱小花做喵喵鱼罐头吃？
以前看日本那些动漫轻小说之类的，男主捡个女生，都是女生来照顾男生，最后还发生点恋情什么的，到我这儿咋就不一样了呢。
“哎，您现在倒的是什么东西啊？”
见到厨师用大铁勺从台面上的一个铁桶里舀了一勺透明的汤汁倒在锅里，钱小花紧忙问道。
“这个就不能说啦。是保密的。所以我们才叫秘制喵喵鱼啊。”
王大圣刚才就琢磨钱小花这么拍人家到底愿意不愿意。
没想到最后卡这儿了。
“哦，哦，哈哈。这就是本店的秘密咯。”
厨师得意的一笑，“这个店只是第一步，其实关键就是猫咪美食的开发。这才是我未来的目标。”
他说完，端起锅转身去将鱼块捞出放进沥水盆里。
钱小花关掉手机，一摆手招呼王大圣回座位。
——
“你猜他最后放那一勺透明的玩意是啥？”
钱小花一脸神秘的问。
“我哪儿知道啊。他不是说是秘密嘛？”
“秘密个屁！我早就知道那是什么了。啊哈哈哈！”