第202章 铁军
2月12日这天,不仅是周日,也是元宵节,最关键还是个宜开业的好日子。
四川北路的中间段,【红唇串串香】又一家旗舰店终于正式开业了。
同时开业的,还有分布在四川北路两头的两家分店。
饶是三家门店离得远,可在同一条路上三店齐开的盛况,在魔都也是少有的。
何峰安排三名新店长,带着店员提前在四川路上发了好几天传单,早就把这个消息传播了出去。
加上【红唇串串香】如今在魔都声名远播,又有传单上优惠券的诱惑,离得近的食客们自然是摩拳擦掌,等着来品尝一下这个网红小吃。
有着两千多万人口的魔都,就是无数生意的天堂。
像四川北路这样的商业街,即使不发传单,生意也差不到哪里去。
相比起其它的门店,四川北路的三家分店明显更适合营造网红店的势头。
这条路上来往的客人更接地气,而且宽敞的马路上有更多的空间让客人排起长队。
这对于网红店来说,简直就是得天独厚的条件。
不得不说这年头的魔都人民是真的爱凑热闹,都不用马凉花钱找人假装排队,三家串串店都没有开业,门口就已经排起了长龙。
不过食客们也是看在促销力度大的份上才这样做的,毕竟带着优惠券的传单都发出近十万张了。
为了造势,这一次三家门店在第一周几乎相当于直接放弃了利润。
客户只要拿着优惠券来消费,每一单其实都不怎么赚钱。这也是为了进一步把串串店的口碑打响。
只要再积累一批种子客户出来,【红唇串串香】这个品牌在魔都就算是彻底立了起来。
届时食客们口碑相传,再开新店都不用费力再做什么营销了。
四川路店的促销期只有一周,本着有便宜不占就算丢的心理,三家门店再次被食客们挤爆。
门店火力全开,烫煮炉持续满负荷运作。
从食客人数上来看,四川北路三家门店的销售一点儿都不亚于龙之梦店和来福士广场店。
可细心去观察就会发现,四川路门店的平均客单价要比那两家店低不少。
因为四川北路这边的客人明显是素菜点的多,而荤菜点的少。
由此可见逛四川北路的客流要比商场客流对价格更为敏感,消费力也要更低一些。
这也是没办法的事情,越是接地气的市场就越是如此,客群不一样嘛。
能在客流上不输阵仗,已经说明四川北路这条商业街的牛叉了。
像龙之梦和来福士那样的商场本就不多,即使放到十几年后的魔都也依然傲视群雄。
晚上9点,四川北路1898号,傣妹火锅店。
马凉正请几个高管吃饭呢,在上菜之前,他认真听着何峰汇报着三家门店的业绩。
在几个店长的努力下,开业当天的销售额提前统计了出来。
四川北路中段的旗舰店因为场地大,服务能力高,全天营业额突破了4万。
而两头的两家分店,营业额也超过了2.5万。
这个业绩比起龙之梦店、南京东路店和来福士店来说,自然是差了不少。
不过也足以看出【红唇串串香】这个超级网红小吃的吸金能力,不愧是前世创造过销售奇迹的产品。
只要这种势头保持下去,哪怕促销期过后营业额会下滑一些,也不用担心三家门店的生意起不来。
届时凭借着市区内6家门店的现金流支持,完全可以让马凉有足够的底气启动麻辣烫项目。
等麻辣烫店开到了一定的规模数量,食材加工厂就可以再次扩大规模,顺势把供应链的生意也跟着做起来了。
到时候不仅可以满足自家餐饮小吃店食材需求,还能进一步向外拓展,给其它品牌的麻辣烫店和火锅店供应食材。
不过这一切的前提,还是在于自身生意的发展。
可发展就需要足够多的人手,马凉这会儿缺的就是这个啊。
望着在座的高管,他虽然不喜喝酒,但还是举杯朝着众人说道:“我敬各位一杯,这段时间辛苦大家了。
接下来让我们再接再厉,下个月连开5家门店。
让我们一起祝【红唇串串香】做大做强,再创辉煌!
干杯!”
“干杯!”楚成东、何峰等人纷纷举杯,一起庆贺起来。
他们两个现在手底下分别带着两个助理,管理团队又扩张了人手。不过在马凉看来,人才还是远远不够。
现如今不光是【红唇串串香】要大力发展,接下来还有个麻辣烫项目等着启动呢。
人才,才是制约公司发展的最根本因素!
没有做生意前,马凉完全不会像现在这样有如此深刻的感悟,此时他才真正感觉到团队的重要性。
一个有战斗力的团队,才是企业腾飞的基础。
尤其是市场方面的团队,更是可遇不可求。就如同前世被创投圈吹爆的阿里铁军和华为铁军,就是这样的超强队伍。
前世的某团,其之所以能从百团大战和外卖平台中厮杀出来,也是靠着自己的超强地推铁军。
在这方面,饿了么那个由学生创业的企业就差了很远,所以最后才败下阵来。
马凉也很想打造出一支属于自己的铁军队伍,可是那必须要有一个强力而靠谱的市场带头人才行,靠他自己,自问没有这个能力。
他无比迫切地需要一个市场带头大哥类型的人才,有这样的人才才能打造出靠谱的铁军。
如果铁军的愿望真能实现的话,到时候想不飞都不行。
做【红唇串串香】时,他还没有如此迫切的需求。
可接下来马上要启动麻辣烫项目,尤其是准备开始进行招商加盟时,对于市场铁军的渴望就无比热切了。
他看了看楚成东,不经意地问道:“成东,招商加盟方面你有相关的资源吗?”
“有的,老板,我一个好兄弟就在快招公司。
到时候直接联系他帮忙,招商工作应该问题不大。”虽然那个所谓的好兄弟也并不特别熟,但楚成东还是十分肯定地回应道。
这会儿正是踊跃表现的时候,他这个市场总监怎么能说自己不行呢。
回头就是求爷爷告奶奶,也要把相关资源给盘出来。
不过楚成东的这个回答,并没有让马凉十分满意。
就凭他非常有限的市场知识,也知道招商加盟可不只是简简单单找快招公司就能完全解决的。
而且对于麻辣烫项目,马凉还有自己的思考,所以他对招商加盟有更高的要求。
看来还得再打听打听才行,这事儿没有想象中那么好操作。
不过面子上,马凉还是敷衍地点了点头,并没有把对楚成东的不满表现出来。
虽让他是白手起家呢,在人才方面可谓是毫无积累。
有楚成东这样的凑合型人才用已经很可以了,一时间马凉也不敢奢望太多。
尽管天色已晚,他还是陪众人喝到了半夜。
身为创业公司的老板,就是要时不时地和团队打成一片才行。
前世的狗东为何被无数人推崇,除了对快递员员工都一视同仁外,还因为东哥的个人魅力所致。
晋升身为商业大佬后,东哥也仍旧经常和普通快递员一起喝酒,也常常喝得烂醉如泥。
不管是不是刻意作秀,但确实起到效果了。
带团队嘛,该豁出去的时候,就得卖命拼。所以马凉也有样学样,今晚彻底喝高了。
今天第四章,日万了,不容易啊,明天继续。
不知不觉中,已经200多章了。
情节紧凑,一章都没有水,够意思了。
事业线方面,大家多点耐心,写这个我是专业的。
不要觉得事业线推进慢,主角才大一,这个创业速度才算正常。
看得爽的话,兄弟们票票上一上啊。
有打赏就更好了!
也谢谢之前所有打赏过的兄弟们,感激不尽!
四川北路的中间段,【红唇串串香】又一家旗舰店终于正式开业了。
同时开业的,还有分布在四川北路两头的两家分店。
饶是三家门店离得远,可在同一条路上三店齐开的盛况,在魔都也是少有的。
何峰安排三名新店长,带着店员提前在四川路上发了好几天传单,早就把这个消息传播了出去。
加上【红唇串串香】如今在魔都声名远播,又有传单上优惠券的诱惑,离得近的食客们自然是摩拳擦掌,等着来品尝一下这个网红小吃。
有着两千多万人口的魔都,就是无数生意的天堂。
像四川北路这样的商业街,即使不发传单,生意也差不到哪里去。
相比起其它的门店,四川北路的三家分店明显更适合营造网红店的势头。
这条路上来往的客人更接地气,而且宽敞的马路上有更多的空间让客人排起长队。
这对于网红店来说,简直就是得天独厚的条件。
不得不说这年头的魔都人民是真的爱凑热闹,都不用马凉花钱找人假装排队,三家串串店都没有开业,门口就已经排起了长龙。
不过食客们也是看在促销力度大的份上才这样做的,毕竟带着优惠券的传单都发出近十万张了。
为了造势,这一次三家门店在第一周几乎相当于直接放弃了利润。
客户只要拿着优惠券来消费,每一单其实都不怎么赚钱。这也是为了进一步把串串店的口碑打响。
只要再积累一批种子客户出来,【红唇串串香】这个品牌在魔都就算是彻底立了起来。
届时食客们口碑相传,再开新店都不用费力再做什么营销了。
四川路店的促销期只有一周,本着有便宜不占就算丢的心理,三家门店再次被食客们挤爆。
门店火力全开,烫煮炉持续满负荷运作。
从食客人数上来看,四川北路三家门店的销售一点儿都不亚于龙之梦店和来福士广场店。
可细心去观察就会发现,四川路门店的平均客单价要比那两家店低不少。
因为四川北路这边的客人明显是素菜点的多,而荤菜点的少。
由此可见逛四川北路的客流要比商场客流对价格更为敏感,消费力也要更低一些。
这也是没办法的事情,越是接地气的市场就越是如此,客群不一样嘛。
能在客流上不输阵仗,已经说明四川北路这条商业街的牛叉了。
像龙之梦和来福士那样的商场本就不多,即使放到十几年后的魔都也依然傲视群雄。
晚上9点,四川北路1898号,傣妹火锅店。
马凉正请几个高管吃饭呢,在上菜之前,他认真听着何峰汇报着三家门店的业绩。
在几个店长的努力下,开业当天的销售额提前统计了出来。
四川北路中段的旗舰店因为场地大,服务能力高,全天营业额突破了4万。
而两头的两家分店,营业额也超过了2.5万。
这个业绩比起龙之梦店、南京东路店和来福士店来说,自然是差了不少。
不过也足以看出【红唇串串香】这个超级网红小吃的吸金能力,不愧是前世创造过销售奇迹的产品。
只要这种势头保持下去,哪怕促销期过后营业额会下滑一些,也不用担心三家门店的生意起不来。
届时凭借着市区内6家门店的现金流支持,完全可以让马凉有足够的底气启动麻辣烫项目。
等麻辣烫店开到了一定的规模数量,食材加工厂就可以再次扩大规模,顺势把供应链的生意也跟着做起来了。
到时候不仅可以满足自家餐饮小吃店食材需求,还能进一步向外拓展,给其它品牌的麻辣烫店和火锅店供应食材。
不过这一切的前提,还是在于自身生意的发展。
可发展就需要足够多的人手,马凉这会儿缺的就是这个啊。
望着在座的高管,他虽然不喜喝酒,但还是举杯朝着众人说道:“我敬各位一杯,这段时间辛苦大家了。
接下来让我们再接再厉,下个月连开5家门店。
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“干杯!”楚成东、何峰等人纷纷举杯,一起庆贺起来。
他们两个现在手底下分别带着两个助理,管理团队又扩张了人手。不过在马凉看来,人才还是远远不够。
现如今不光是【红唇串串香】要大力发展,接下来还有个麻辣烫项目等着启动呢。
人才,才是制约公司发展的最根本因素!
没有做生意前,马凉完全不会像现在这样有如此深刻的感悟,此时他才真正感觉到团队的重要性。
一个有战斗力的团队,才是企业腾飞的基础。
尤其是市场方面的团队,更是可遇不可求。就如同前世被创投圈吹爆的阿里铁军和华为铁军,就是这样的超强队伍。
前世的某团,其之所以能从百团大战和外卖平台中厮杀出来,也是靠着自己的超强地推铁军。
在这方面,饿了么那个由学生创业的企业就差了很远,所以最后才败下阵来。
马凉也很想打造出一支属于自己的铁军队伍,可是那必须要有一个强力而靠谱的市场带头人才行,靠他自己,自问没有这个能力。
他无比迫切地需要一个市场带头大哥类型的人才,有这样的人才才能打造出靠谱的铁军。
如果铁军的愿望真能实现的话,到时候想不飞都不行。
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可接下来马上要启动麻辣烫项目,尤其是准备开始进行招商加盟时,对于市场铁军的渴望就无比热切了。
他看了看楚成东,不经意地问道:“成东,招商加盟方面你有相关的资源吗?”
“有的,老板,我一个好兄弟就在快招公司。
到时候直接联系他帮忙,招商工作应该问题不大。”虽然那个所谓的好兄弟也并不特别熟,但楚成东还是十分肯定地回应道。
这会儿正是踊跃表现的时候,他这个市场总监怎么能说自己不行呢。
回头就是求爷爷告奶奶,也要把相关资源给盘出来。
不过楚成东的这个回答,并没有让马凉十分满意。
就凭他非常有限的市场知识,也知道招商加盟可不只是简简单单找快招公司就能完全解决的。
而且对于麻辣烫项目,马凉还有自己的思考,所以他对招商加盟有更高的要求。
看来还得再打听打听才行,这事儿没有想象中那么好操作。
不过面子上,马凉还是敷衍地点了点头,并没有把对楚成东的不满表现出来。
虽让他是白手起家呢,在人才方面可谓是毫无积累。
有楚成东这样的凑合型人才用已经很可以了,一时间马凉也不敢奢望太多。
尽管天色已晚,他还是陪众人喝到了半夜。
身为创业公司的老板,就是要时不时地和团队打成一片才行。
前世的狗东为何被无数人推崇,除了对快递员员工都一视同仁外,还因为东哥的个人魅力所致。
晋升身为商业大佬后,东哥也仍旧经常和普通快递员一起喝酒,也常常喝得烂醉如泥。
不管是不是刻意作秀,但确实起到效果了。
带团队嘛,该豁出去的时候,就得卖命拼。所以马凉也有样学样,今晚彻底喝高了。
今天第四章,日万了,不容易啊,明天继续。
不知不觉中,已经200多章了。
情节紧凑,一章都没有水,够意思了。
事业线方面,大家多点耐心,写这个我是专业的。
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