第20章 柑橘果酱
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【柑橘果酱】
准备好6个柑橘，剥皮后，将果皮切成细丝。果肉则需要去膜去核，切成小块。
将果肉、果皮，混合约120克的冰糖，先用大火熬煮至出水，然后小火熬煮，观察浓稠程度适宜时，再加入柠檬汁和蜂蜜即可。
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杜明贤将所有买来的柑橘做成果酱，小心地密封好后，总算舒了一口气。
﹝怎么样，不难吧？不过也是你聪明，我一教、你一学就会！﹞贝塔猫鼓励道。
“在家里的时候，水果是稀罕物，买来吃都有些舍不得，更别说做成果酱了！不过这些柑橘都是快熟透的，人家打3折都卖我！当然，吃着味道一般，甚至还偏苦，不过做成果酱还是极好的！”
﹝橘子的季节快过了啊…时间过得真快！﹞
“是啊。”
﹝你的吉事果研究得怎么样了？﹞
“已经差不多了！我准备推出巧克力酱口味、柑橘酱口味、和花生酱口味！我想巧克力酱应该是最受欢迎的吧？虽然我个人是比较倾向柑橘酱的说…”
﹝现在的年轻人都喜欢一些奇奇怪怪的食物，要不要尝试一下配香辣酱、烧烤酱、或者番茄酱？﹞
“算了吧！这种点心的主要目标客户群体是女学生——男学生的零花钱都用来充值游戏了！不过现在这些小女生喜欢什么口味，还真是不好说啊！”
﹝这种事情就算上网查也是查不到的哦！﹞
“那…我要不要先做一些样品，然后在学校门口免费请女孩子们试吃？然后询问她们的意见？”
﹝你，要在学校门口，给初中和高中的女生送吃的？﹞
“对啊！你这句话显示怎么断断续续的？显示屏出问题了？”
﹝你，要蹲守在学校门口，看见女学生，就跑上前去给人家送吃的？﹞
“…好吧，我看出问题了，谢谢提醒。”
﹝那就好！你要是被抓起来了，我一只猫可没办法救你！不过话说回来，你为什么会突然想到做吉事果？难道厨神斋以后要往点心店的方向发展？﹞
“有可能哦！自己开店的好处就是想做什么就做什么！我记得是我很小的时候，爸爸经常在国外跑，有一次就带回来了这个吉事果——虽然凉了、不脆了，但那种甜甜的口感还是让我觉得很怀念……”
爸爸，如果你还在的话，看见自己的儿子已经是个能独当一面的小店主了，会感到骄傲吗？
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生活，有时候就像一些已经不好吃的橘子，你得想办法把它们做成果酱。
不管再怎么研究新花样，烧麦永远是杜明贤生意的基础。最近在开学后，来给孩子们买早餐的家长们数量激增，虽然增加了销售量，但也意味着两家店开店的时间必须提前到5点！
“这些学校都疯了吧？我家那小子自从上了大学后，9点前就没醒过！”周老板送烧麦过来的时候，还在抱怨着。
“我当年也是！高三怎么都睡不够，上了大学后整个大一基本都是睡过来的~”杜明贤笑着回忆道。
“哦？小杜你原来还是大学生啊？”
“没跟您说过吗？我就在苍启市读的大学，经济系。不过毕业后在老家那边没什么工作机会，就回到苍启市自己创业。”
“自己创业的话，路会难走一些，不过幸亏你有你的酱料，我老周也跟着沾光了！再过一段时间吧，如果生意势头还能继续这么好下去，我就准备正式和你签合同了！到时候我那里就叫厨神斋分店啦！”
“这样不好吧？毕竟是百年老店，就算不卖包子了，但起码招牌要保留住吧？”
“有什么用呢？名存实亡的荣誉，帮不上我儿子结婚买房！咱不羡慕那些动辄几个亿的大老板，但即使是和你这种年轻人打生意仗，也照样是胜者为王、败者为寇！而一个败者，留这个招牌反而是耻辱罢了！”
“您别这么说…”
“多做一些你那个酱料吧！那可是你无往不胜的本钱！行了，我先回去了，烧麦不够再跟我要——反正你月底给够钱就行！”
周老板的冷嘲热讽和阴阳怪气并不是第一次，不过杜明贤知道他内心的不甘，更何况他还是前辈，所以大多数时候也只能陪着笑脸，忍气吞声。
不过说起酱料——最近网购的材料都到了，但杜明贤总觉得有那么一些材料的味道不太对。第一次试调的杜青酱味道并不算太好，问了家里的老妈后，稍微纠正了一下调酱的方式，杜明贤只等今天晚上准备再试一次。
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【柑橘果酱】
准备好6个柑橘，剥皮后，将果皮切成细丝。果肉则需要去膜去核，切成小块。
将果肉、果皮，混合约120克的冰糖，先用大火熬煮至出水，然后小火熬煮，观察浓稠程度适宜时，再加入柠檬汁和蜂蜜即可。
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杜明贤将所有买来的柑橘做成果酱，小心地密封好后，总算舒了一口气。
﹝怎么样，不难吧？不过也是你聪明，我一教、你一学就会！﹞贝塔猫鼓励道。
“在家里的时候，水果是稀罕物，买来吃都有些舍不得，更别说做成果酱了！不过这些柑橘都是快熟透的，人家打3折都卖我！当然，吃着味道一般，甚至还偏苦，不过做成果酱还是极好的！”
﹝橘子的季节快过了啊…时间过得真快！﹞
“是啊。”
﹝你的吉事果研究得怎么样了？﹞
“已经差不多了！我准备推出巧克力酱口味、柑橘酱口味、和花生酱口味！我想巧克力酱应该是最受欢迎的吧？虽然我个人是比较倾向柑橘酱的说…”
﹝现在的年轻人都喜欢一些奇奇怪怪的食物，要不要尝试一下配香辣酱、烧烤酱、或者番茄酱？﹞
“算了吧！这种点心的主要目标客户群体是女学生——男学生的零花钱都用来充值游戏了！不过现在这些小女生喜欢什么口味，还真是不好说啊！”
﹝这种事情就算上网查也是查不到的哦！﹞
“那…我要不要先做一些样品，然后在学校门口免费请女孩子们试吃？然后询问她们的意见？”
﹝你，要在学校门口，给初中和高中的女生送吃的？﹞
“对啊！你这句话显示怎么断断续续的？显示屏出问题了？”
﹝你，要蹲守在学校门口，看见女学生，就跑上前去给人家送吃的？﹞
“…好吧，我看出问题了，谢谢提醒。”
﹝那就好！你要是被抓起来了，我一只猫可没办法救你！不过话说回来，你为什么会突然想到做吉事果？难道厨神斋以后要往点心店的方向发展？﹞
“有可能哦！自己开店的好处就是想做什么就做什么！我记得是我很小的时候，爸爸经常在国外跑，有一次就带回来了这个吉事果——虽然凉了、不脆了，但那种甜甜的口感还是让我觉得很怀念……”
爸爸，如果你还在的话，看见自己的儿子已经是个能独当一面的小店主了，会感到骄傲吗？
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生活，有时候就像一些已经不好吃的橘子，你得想办法把它们做成果酱。
不管再怎么研究新花样，烧麦永远是杜明贤生意的基础。最近在开学后，来给孩子们买早餐的家长们数量激增，虽然增加了销售量，但也意味着两家店开店的时间必须提前到5点！
“这些学校都疯了吧？我家那小子自从上了大学后，9点前就没醒过！”周老板送烧麦过来的时候，还在抱怨着。
“我当年也是！高三怎么都睡不够，上了大学后整个大一基本都是睡过来的~”杜明贤笑着回忆道。
“哦？小杜你原来还是大学生啊？”
“没跟您说过吗？我就在苍启市读的大学，经济系。不过毕业后在老家那边没什么工作机会，就回到苍启市自己创业。”
“自己创业的话，路会难走一些，不过幸亏你有你的酱料，我老周也跟着沾光了！再过一段时间吧，如果生意势头还能继续这么好下去，我就准备正式和你签合同了！到时候我那里就叫厨神斋分店啦！”
“这样不好吧？毕竟是百年老店，就算不卖包子了，但起码招牌要保留住吧？”
“有什么用呢？名存实亡的荣誉，帮不上我儿子结婚买房！咱不羡慕那些动辄几个亿的大老板，但即使是和你这种年轻人打生意仗，也照样是胜者为王、败者为寇！而一个败者，留这个招牌反而是耻辱罢了！”
“您别这么说…”
“多做一些你那个酱料吧！那可是你无往不胜的本钱！行了，我先回去了，烧麦不够再跟我要——反正你月底给够钱就行！”
周老板的冷嘲热讽和阴阳怪气并不是第一次，不过杜明贤知道他内心的不甘，更何况他还是前辈，所以大多数时候也只能陪着笑脸，忍气吞声。
不过说起酱料——最近网购的材料都到了，但杜明贤总觉得有那么一些材料的味道不太对。第一次试调的杜青酱味道并不算太好，问了家里的老妈后，稍微纠正了一下调酱的方式，杜明贤只等今天晚上准备再试一次。
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