第311章 粉条产业化发展
陈帆有点难为情：“我们只备了一些水应急，好像考虑不周？”
章辞亲了一下她的额头：“那也是我们两人都考虑不周，想到了，但是没想太深，准备也不充分。”
“这次多装点水过去？正好家里还有艘船，衣服和布匹也多带些过去，还有空坛子。”用来装骨灰。
燕筇派人去小溪取水，装了一坛又一坛。各种物资也都装了一些。
“我去问问那些学子，想历练的可以一起去。”章辞说了想法。
他真的去问了，有五名学子愿意去赈灾。陈建和大兴县丞的嫡幼子吴启升也说要去。
“你们经过爹娘同意了吗？”这点时间还来不及传信过去呢。
“我来的时候，我爹就说了，服从乡君和章公子的安排。”
“我没安排你去灾区。”陈帆和章辞齐齐否认。
吴启升笑了：“我自己要去的，但也是遵从我爹嘱咐的。你们安排的事，我能做的就一定要做。”
这吴启升有胆量，他爹也是真舍得。
一切准备妥当，大船就出发了。
陈帆带着人做粉条：把淀粉加水搅拌，用滤网过一遍，往模具中倒一层，上锅蒸几分钟；再倒第二层蒸一蒸；再依次蒸至第六层。
“每一层都要确保蒸熟，不能有白芯。”陈帆指着蒸熟的红薯粉对大家说。
蒸熟的红薯粉是一整块的，倒出来之后，用轻薄细密的布蒙上。
“这样可以防止风干。把它放在通风处晾晒两天，直到完全变硬。”
这一步乡民们可以在家里完成。
两天后，乡民们又来了。陈帆用定制的刨丝器将红薯刨成粉丝。
“我家里没这种工具。”有的乡民说。
“可以用刀切，切成一条条的宽粉。”陈帆切给大家看了看，“这就像面条一样，吃的时候先泡软了再下锅。”
“这样做很麻烦，一批货要等几天。”有人感叹。
“成本也高，好几斤红薯才能出一斤粉条。”有人心疼。
“那得卖贵一点，可是在村里卖不起价，得卖给饭店。”有人很清楚价钱定位。
有人很为难：“我做饭不行，不能做出好吃的菜来诱惑店家买我的粉条。”
“你们可以做好了卖给乡君府。”陈帆提供了销路。
“我们还是来做工吧，乡君你付工钱就好。一起做也能保证做出来的粉条是一样的。”
这见识很高啊，陈帆看了她一眼，是一个孕妇，叫张桃花。
合着忙了这么多天，一个家庭作坊都没带出来，就是培训了一批员工？
“你们住得都有点散，上工不太方便。”陈帆指出了实际问题。
“每村都有好几个人，可以几个人一起在村上做。”林桂花说。这又回到小作坊的模式上来了。
“相邻的两个村也可以一起做。”张桃花想到了合并劳动力。
陈帆给了他们一颗定心丸：“多少红薯出一斤粉，会核算成本，再算上人工，会给你们一个有利的收购价。”
“那我们还是自己做吧，做好了卖给乡君。”乡民们都同意了。
“我们在家也能做生意了？”老汉肖林有点激动。他有一条腿不太好，去不了作坊，在家里做粉条这样的活他还是欣然接受的。
“是的，”陈帆点了点头，“我可以定期派人去收。”
肖林更激动，弯着腰连声说谢谢。
弄清了粉丝和粉条的粗细要求，乡民们就走了。陈帆拿出了裱花袋，教孩子们另外一种方法。
红薯淀粉加入数倍清水和微量的盐，倒入锅中，烧中火熬成透明黏稠的熟芡；再倒入干粉揉各均匀，抓起来就有拉丝不断的效果。
接下来就是孩子们最喜欢做的事情了。将熟芡装入裱花袋，孩子们轮流上前，挤入开水锅，水中的圆粉越来越多，大家的欢呼声也越来越响。
煮两三分钟煮至透明，捞出来过凉水，陈雅用手扯了扯，非常劲道。
酸辣汤已经做好了，每人夹了些圆粉倒进酸辣汤里，埋头吃了起来。
“去年为什么没做呢？”陈忠梁想不明白，“这么好吃。”
“去年的春薯不多，还要卖到北方去。做小吃的话后续供应不上。”陈秀分析。
“家里可以吃啊。”
“家里不是做了很多红薯干和薯片么？还做了很多吃法呢。一年做太多样很难形成产业。”陈秀说得煞有介事。
陈忠梁想了想，没反驳。
陈帆每天都用粉丝或粉条做一道菜，厨娘和孩子都跟着学。
乡民们的粉条和粉丝很快就供出了第一批货，陈帆付了钱，让人送到了元丰县，做酸辣粉、炒河粉、粉条丸子、粉条蒸肉……
只要一直这么做下去，做粉条卖粉条都可以产业化发展。
咸淳县的救灾很有秩序，有墨笺他们在，百姓没有不听话的，叫他们做的都规矩规矩去做，不准他们做的谁也不敢去做。
吴启升跟陈建咬耳朵：“要是没有他们三个，我们带人救灾，会如何？”
“我们苦口婆心，声嘶力竭，灾民呼天抢地，一片混乱。”陈建没给自己留面子。
两人交换了一个眼神，彼此都明白了。仁心要有，规矩也要有，这两年他们领教得很透彻，就是不知道他们去主事的时候，能做到什么程度。
“陈公子吴公子，远处有一群灾民向我们这里冲过来。”村民单小文跑过来汇报。
“冲过来？他们还有力气冲过来？”吴启升惊讶。
两人立即往那个方向跑过去，远远地就看到黑压压的一群，在向这边迅速移动。
陈建摸了摸下巴：“我想看看他们能跑多少路。”
站了十五分钟，那片人群的移动速度就慢下来了，还出现了速度不同的几股人流。
“山下有谁在负责吗？”吴启升问道。
“墨大人到缃简大人那边去了，有护院在的。”单小文说。
心里咯噔一下，陈建和吴启升都抽了自己一巴掌，聊什么不好，偏要聊他们如何应付？
三人迅速下山，去和护院汇合。叫百姓们往后撤了撤，把能吃的东西都端出来，做好相应准备，他们就戴上口罩，站到了最前沿。
灾民们慢慢到了面前，护院队长阿锋抽出了刀，副队长阿鸿举起了鞭子。
章辞亲了一下她的额头：“那也是我们两人都考虑不周，想到了，但是没想太深，准备也不充分。”
“这次多装点水过去？正好家里还有艘船，衣服和布匹也多带些过去，还有空坛子。”用来装骨灰。
燕筇派人去小溪取水，装了一坛又一坛。各种物资也都装了一些。
“我去问问那些学子，想历练的可以一起去。”章辞说了想法。
他真的去问了，有五名学子愿意去赈灾。陈建和大兴县丞的嫡幼子吴启升也说要去。
“你们经过爹娘同意了吗？”这点时间还来不及传信过去呢。
“我来的时候，我爹就说了，服从乡君和章公子的安排。”
“我没安排你去灾区。”陈帆和章辞齐齐否认。
吴启升笑了：“我自己要去的，但也是遵从我爹嘱咐的。你们安排的事，我能做的就一定要做。”
这吴启升有胆量，他爹也是真舍得。
一切准备妥当，大船就出发了。
陈帆带着人做粉条：把淀粉加水搅拌，用滤网过一遍，往模具中倒一层，上锅蒸几分钟；再倒第二层蒸一蒸；再依次蒸至第六层。
“每一层都要确保蒸熟，不能有白芯。”陈帆指着蒸熟的红薯粉对大家说。
蒸熟的红薯粉是一整块的，倒出来之后，用轻薄细密的布蒙上。
“这样可以防止风干。把它放在通风处晾晒两天，直到完全变硬。”
这一步乡民们可以在家里完成。
两天后，乡民们又来了。陈帆用定制的刨丝器将红薯刨成粉丝。
“我家里没这种工具。”有的乡民说。
“可以用刀切，切成一条条的宽粉。”陈帆切给大家看了看，“这就像面条一样，吃的时候先泡软了再下锅。”
“这样做很麻烦，一批货要等几天。”有人感叹。
“成本也高，好几斤红薯才能出一斤粉条。”有人心疼。
“那得卖贵一点，可是在村里卖不起价，得卖给饭店。”有人很清楚价钱定位。
有人很为难：“我做饭不行，不能做出好吃的菜来诱惑店家买我的粉条。”
“你们可以做好了卖给乡君府。”陈帆提供了销路。
“我们还是来做工吧，乡君你付工钱就好。一起做也能保证做出来的粉条是一样的。”
这见识很高啊，陈帆看了她一眼，是一个孕妇，叫张桃花。
合着忙了这么多天，一个家庭作坊都没带出来，就是培训了一批员工？
“你们住得都有点散，上工不太方便。”陈帆指出了实际问题。
“每村都有好几个人，可以几个人一起在村上做。”林桂花说。这又回到小作坊的模式上来了。
“相邻的两个村也可以一起做。”张桃花想到了合并劳动力。
陈帆给了他们一颗定心丸：“多少红薯出一斤粉，会核算成本，再算上人工，会给你们一个有利的收购价。”
“那我们还是自己做吧，做好了卖给乡君。”乡民们都同意了。
“我们在家也能做生意了？”老汉肖林有点激动。他有一条腿不太好，去不了作坊，在家里做粉条这样的活他还是欣然接受的。
“是的，”陈帆点了点头，“我可以定期派人去收。”
肖林更激动，弯着腰连声说谢谢。
弄清了粉丝和粉条的粗细要求，乡民们就走了。陈帆拿出了裱花袋，教孩子们另外一种方法。
红薯淀粉加入数倍清水和微量的盐，倒入锅中，烧中火熬成透明黏稠的熟芡；再倒入干粉揉各均匀，抓起来就有拉丝不断的效果。
接下来就是孩子们最喜欢做的事情了。将熟芡装入裱花袋，孩子们轮流上前，挤入开水锅，水中的圆粉越来越多，大家的欢呼声也越来越响。
煮两三分钟煮至透明，捞出来过凉水，陈雅用手扯了扯，非常劲道。
酸辣汤已经做好了，每人夹了些圆粉倒进酸辣汤里，埋头吃了起来。
“去年为什么没做呢？”陈忠梁想不明白，“这么好吃。”
“去年的春薯不多，还要卖到北方去。做小吃的话后续供应不上。”陈秀分析。
“家里可以吃啊。”
“家里不是做了很多红薯干和薯片么？还做了很多吃法呢。一年做太多样很难形成产业。”陈秀说得煞有介事。
陈忠梁想了想，没反驳。
陈帆每天都用粉丝或粉条做一道菜，厨娘和孩子都跟着学。
乡民们的粉条和粉丝很快就供出了第一批货，陈帆付了钱，让人送到了元丰县，做酸辣粉、炒河粉、粉条丸子、粉条蒸肉……
只要一直这么做下去，做粉条卖粉条都可以产业化发展。
咸淳县的救灾很有秩序，有墨笺他们在，百姓没有不听话的，叫他们做的都规矩规矩去做，不准他们做的谁也不敢去做。
吴启升跟陈建咬耳朵：“要是没有他们三个，我们带人救灾，会如何？”
“我们苦口婆心，声嘶力竭，灾民呼天抢地，一片混乱。”陈建没给自己留面子。
两人交换了一个眼神，彼此都明白了。仁心要有，规矩也要有，这两年他们领教得很透彻，就是不知道他们去主事的时候，能做到什么程度。
“陈公子吴公子，远处有一群灾民向我们这里冲过来。”村民单小文跑过来汇报。
“冲过来？他们还有力气冲过来？”吴启升惊讶。
两人立即往那个方向跑过去，远远地就看到黑压压的一群，在向这边迅速移动。
陈建摸了摸下巴：“我想看看他们能跑多少路。”
站了十五分钟，那片人群的移动速度就慢下来了，还出现了速度不同的几股人流。
“山下有谁在负责吗？”吴启升问道。
“墨大人到缃简大人那边去了，有护院在的。”单小文说。
心里咯噔一下，陈建和吴启升都抽了自己一巴掌，聊什么不好，偏要聊他们如何应付？
三人迅速下山，去和护院汇合。叫百姓们往后撤了撤，把能吃的东西都端出来，做好相应准备，他们就戴上口罩，站到了最前沿。
灾民们慢慢到了面前，护院队长阿锋抽出了刀，副队长阿鸿举起了鞭子。