第775章 参观飞机餐制作·2
虽然之前也吃过飞机餐，但参观制作水果以及点心的车间时还是让杜明贤有些颇感意外——拿水果举例：西瓜是由人工切成大小均匀的小块，在每份飞机餐里都添加不多不少正好5块，再放入同样是人工拣选好的三颗葡萄还有一片芒果，把每份都做的不仅数量就连分量也几乎一致的行为看起来无比疗愈！
“飞机餐不管好不好吃，最不希望看见的果然还是隔壁的那份比自己的要多吧？”李主任挤挤眼睛，带着杜明贤继续一边参观一边介绍道：“以前保存条件不好时，像这种炎热的天气是不敢做些容易变味变质的水果以及冰淇淋和鲜奶油蛋糕之类的；不过现在可以把在这些水果和点心制作分配完后就立刻放入冷冻柜中，在10度以下的低温中保存，明天送上飞机时就还能保持新鲜可口！”
“是这样啊！对了，机组人员也吃这些飞机餐吗？”
“一般而言机组人员有专门的飞行餐，另外正机长、副机长以及机组乘务员吃的也都是不一样的东西。如果正机长和副机长要吃一样的飞机餐则必须间隔至少一个小时，这是法律规定！”
“我明白了，是担心一个人如果食物中毒的话起码还有另一个人来操控飞机，对吧？”
“没错！”
杜明贤亲眼看着有菜有肉、有水果有点心的精美餐点被制作完成后，忍不住问出了最想问的问题：“这是给公务舱或者头等舱的餐点吧？我至今坐的都是经济舱，印象中可没有这么好的食物，甚至有次是一个面包和几块饼干就打发了！”
“食物的质量和旅途的长短是有关系的，这就是经济舱的食物，不过是国内飞往国外的航班，整个旅途要15个小时以上！”
“15个小时！？天哪！那我估计得被抬下去！”杜明贤本来从小到大就只坐过五次飞机，更没出过国，每次的行程都在4小时内却还是每次都天旋地转、头昏眼花的！
“是，就算是不晕机，长时间在狭小封闭的空间内也会让乘客觉得不适，所以提升餐品质量可以提升乘客的满意度。”
“事实上应该是因为旅程长了机票价格也会更高，也更容易产生溢价吧？毕竟飞机运行是固定成本远大于浮动成本的，要是本来机票就没啥油水可赚，你们哪儿还会这么好心请乘客吃大餐？”
“哈哈哈！”李主任大笑，“别说的这么冰冷，我们可是以人为本的服务业！”
“这个就请尚总来告诉你吧！我的任务到此就完成了，还得回去工作就不多招呼了！”
“啊，嗯，谢谢您，这一趟我受益匪浅！”
和李主任道过谢并道别后，满心好奇的杜明贤被一位空姐带到了一架飞机上。
“诶？等等！这架飞机要飞去哪儿？我没有想去的地方啊！”
“这是休整中的飞机，尚总在VIP舱等您。”
空姐说着，将杜明贤带到一个由电子拉门隔离出的包间内，躬身离开了。
“哇！”杜明贤忍不住出声感叹，是因为自己乘坐的从来都是连手脚都伸不开、躺也只能弯腰半躺着的拥挤座位；而这里竟然有可以完全舒展身躯的真皮沙发椅，以及超大的电视，甚至还有能够淋浴独立的卫生间！
“尚伯伯，您这是要…”
“我请你在这里吃顿饭。”尚奕泓说罢拍了拍手，很快就有空姐过来把宽大的折叠餐桌伸展开来，铺上径直的桌布，并端上一盘盘美食——
“刚刚烤制的芝麻烧饼配鱼子酱，浓郁酱香的板栗五花肉，应季的莲藕丁红烧鸡肉，经典菜式清汤狮子头与上汤娃娃菜，当然还有清热解暑的绿豆汤，如何？”
“好丰盛啊！但为什么非要把这么好的食物端到飞机上来吃？”
“不是端到飞机上吃，这就是VIP舱的食物！另外，这些也不是在底下做好才拿上来的，而是大厨在飞机上现场制作的！”
“好厉害！”杜明贤不得不感叹还真是贫穷限制了自己的想象！
“来，先吃个餐前点心烧麦吧，我来给你讲讲如果当一名机上大厨会有怎么样的待遇…”
“等等！”杜明贤听出了端倪，联想到刚才李主任说的，立刻明白了尚奕泓意思，赶忙摆手道：“多谢您的好意，但我不觉得自己能胜任这种工作。”
“为什么？机上的厨房可只会比你那里的设备更先进、东西更齐全！”
“这我相信，但我晕机啊！”
“哦？这我倒没有考虑过…”尚奕泓露出了颇感意外的表情。
“而且不是一般的晕机，是晕到每次坐飞机都像是体验怀孕的晕机！”
“就算是每小时1500元的薪资水平你也晕？”
“多少！？”
“1500元。以一趟14小时的旅程为例，你不需要时时刻刻都在做饭，只要准备好大概三餐以及一些甜点汤品就可以赚21000元！另外如果乘客觉得吃得满意，还会有丰厚的小费！”
“怎么能赚这么多！？”杜明贤想着自己开店几乎是每天都要起早贪黑，辛辛苦苦忙一个月都赚不了这一趟的钱！
“高端个性化服务前景不错，这就跟墨熙与你提过的私厨是一个道理。赚钱这种事在我看来是倒金字塔形的，为了生存赚钱难如登天，但资产积累后的钱却是动辄几亿来回！当然，我并不是说有钱人的钱就好挣，但这是个不错的机会，除了有对你而言不菲的收入外也是个学习和积累的过程，还能提供更为广阔的人脉和资源！”
“您的意思是…？”
“我知道开店是你的梦想，但如果这样一辈子下去很可能注定只能就是在那样规模的店内做着普通老百姓的饮食——这没什么不好，不过以你的眼界和水平来学习一下也是个自我提升和自我突破的过程。除了学到的经验，等有了一定收入后也可以更多地投入到你饭店的运营，不是吗？”
“我非常感谢您提供这次机会，可我真的是晕机特别厉害的类型，或许真是不能胜任…”
“先试试。连试都不敢试就说放弃，未免太不像话了吧？”尚奕泓用半命令的口吻说道。
“…诶？”
“飞机餐不管好不好吃，最不希望看见的果然还是隔壁的那份比自己的要多吧？”李主任挤挤眼睛，带着杜明贤继续一边参观一边介绍道：“以前保存条件不好时，像这种炎热的天气是不敢做些容易变味变质的水果以及冰淇淋和鲜奶油蛋糕之类的；不过现在可以把在这些水果和点心制作分配完后就立刻放入冷冻柜中，在10度以下的低温中保存，明天送上飞机时就还能保持新鲜可口！”
“是这样啊！对了，机组人员也吃这些飞机餐吗？”
“一般而言机组人员有专门的飞行餐，另外正机长、副机长以及机组乘务员吃的也都是不一样的东西。如果正机长和副机长要吃一样的飞机餐则必须间隔至少一个小时，这是法律规定！”
“我明白了，是担心一个人如果食物中毒的话起码还有另一个人来操控飞机，对吧？”
“没错！”
杜明贤亲眼看着有菜有肉、有水果有点心的精美餐点被制作完成后，忍不住问出了最想问的问题：“这是给公务舱或者头等舱的餐点吧？我至今坐的都是经济舱，印象中可没有这么好的食物，甚至有次是一个面包和几块饼干就打发了！”
“食物的质量和旅途的长短是有关系的，这就是经济舱的食物，不过是国内飞往国外的航班，整个旅途要15个小时以上！”
“15个小时！？天哪！那我估计得被抬下去！”杜明贤本来从小到大就只坐过五次飞机，更没出过国，每次的行程都在4小时内却还是每次都天旋地转、头昏眼花的！
“是，就算是不晕机，长时间在狭小封闭的空间内也会让乘客觉得不适，所以提升餐品质量可以提升乘客的满意度。”
“事实上应该是因为旅程长了机票价格也会更高，也更容易产生溢价吧？毕竟飞机运行是固定成本远大于浮动成本的，要是本来机票就没啥油水可赚，你们哪儿还会这么好心请乘客吃大餐？”
“哈哈哈！”李主任大笑，“别说的这么冰冷，我们可是以人为本的服务业！”
“这个就请尚总来告诉你吧！我的任务到此就完成了，还得回去工作就不多招呼了！”
“啊，嗯，谢谢您，这一趟我受益匪浅！”
和李主任道过谢并道别后，满心好奇的杜明贤被一位空姐带到了一架飞机上。
“诶？等等！这架飞机要飞去哪儿？我没有想去的地方啊！”
“这是休整中的飞机，尚总在VIP舱等您。”
空姐说着，将杜明贤带到一个由电子拉门隔离出的包间内，躬身离开了。
“哇！”杜明贤忍不住出声感叹，是因为自己乘坐的从来都是连手脚都伸不开、躺也只能弯腰半躺着的拥挤座位；而这里竟然有可以完全舒展身躯的真皮沙发椅，以及超大的电视，甚至还有能够淋浴独立的卫生间！
“尚伯伯，您这是要…”
“我请你在这里吃顿饭。”尚奕泓说罢拍了拍手，很快就有空姐过来把宽大的折叠餐桌伸展开来，铺上径直的桌布，并端上一盘盘美食——
“刚刚烤制的芝麻烧饼配鱼子酱，浓郁酱香的板栗五花肉，应季的莲藕丁红烧鸡肉，经典菜式清汤狮子头与上汤娃娃菜，当然还有清热解暑的绿豆汤，如何？”
“好丰盛啊！但为什么非要把这么好的食物端到飞机上来吃？”
“不是端到飞机上吃，这就是VIP舱的食物！另外，这些也不是在底下做好才拿上来的，而是大厨在飞机上现场制作的！”
“好厉害！”杜明贤不得不感叹还真是贫穷限制了自己的想象！
“来，先吃个餐前点心烧麦吧，我来给你讲讲如果当一名机上大厨会有怎么样的待遇…”
“等等！”杜明贤听出了端倪，联想到刚才李主任说的，立刻明白了尚奕泓意思，赶忙摆手道：“多谢您的好意，但我不觉得自己能胜任这种工作。”
“为什么？机上的厨房可只会比你那里的设备更先进、东西更齐全！”
“这我相信，但我晕机啊！”
“哦？这我倒没有考虑过…”尚奕泓露出了颇感意外的表情。
“而且不是一般的晕机，是晕到每次坐飞机都像是体验怀孕的晕机！”
“就算是每小时1500元的薪资水平你也晕？”
“多少！？”
“1500元。以一趟14小时的旅程为例，你不需要时时刻刻都在做饭，只要准备好大概三餐以及一些甜点汤品就可以赚21000元！另外如果乘客觉得吃得满意，还会有丰厚的小费！”
“怎么能赚这么多！？”杜明贤想着自己开店几乎是每天都要起早贪黑，辛辛苦苦忙一个月都赚不了这一趟的钱！
“高端个性化服务前景不错，这就跟墨熙与你提过的私厨是一个道理。赚钱这种事在我看来是倒金字塔形的，为了生存赚钱难如登天，但资产积累后的钱却是动辄几亿来回！当然，我并不是说有钱人的钱就好挣，但这是个不错的机会，除了有对你而言不菲的收入外也是个学习和积累的过程，还能提供更为广阔的人脉和资源！”
“您的意思是…？”
“我知道开店是你的梦想，但如果这样一辈子下去很可能注定只能就是在那样规模的店内做着普通老百姓的饮食——这没什么不好，不过以你的眼界和水平来学习一下也是个自我提升和自我突破的过程。除了学到的经验，等有了一定收入后也可以更多地投入到你饭店的运营，不是吗？”
“我非常感谢您提供这次机会，可我真的是晕机特别厉害的类型，或许真是不能胜任…”
“先试试。连试都不敢试就说放弃，未免太不像话了吧？”尚奕泓用半命令的口吻说道。
“…诶？”